Vin Blanc sec

Découvrez nos sélections de vins secs en blanc

Un vin blanc sec se différencie d’un vin blanc moelleux ou liquoreux par sa faible teneur en sucre (totalement transformé en alcool lors de la fermentation) . Avec moins de 5 grammes par litre à chaque millésime, il est le compagnon idéal des apéritifs, viandes blanches et bien sûr poissons. Lorsque le taux de sucre résiduel dépasse les 5 grammes, on parle alors de vin demi sec. Le vin blanc sec pour cuisine maison connait beaucoup de succès. C’est en effet une couleur idéale pour les mets délicats. La Vallée de la Loire est la plus grande région viticole française productrice en blanc, l’Alsace est également une région réputée pour donner un vin blanc délicieux grâce à son pinot blanc, en vin tranquille comme en crémant. Mais la Vallée du Rhône n'est pas en reste avec une large offre de cépages et d'appellations. Le Viognier est d’ailleurs un exemple de vin blanc sec foie gras grâce à son volume en bouche. Et un Châteauneuf du Pape blanc possède, grâce à ses notes florales issues du cépage Clairette, un accord parfait pour le risotto. Concernent la charcuterie peu grasse (rillettes de volaille, terrine de lapin, etc.), les vins blancs secs en sont également les compagnons idéaux.

Les Côtes du Rhône blancs représentent une grande diversité à déguster !

Depuis quelques années maintenant, le vin blanc a le vent en poupe. Globalement, les amateurs de bons vins blancs recherchent une douceur, un vin avec une teneur en alcool réduite par rapport au vin rouge, ou encore un vin que l’on peut déguster dès l’apéritif et qui nous accompagnera tout au long du repas. Chez Wine & Bee, on vous propose des vins blancs secs de toute la Vallée du Rhône, pour tous les goûts et toutes les occasions. Même s’il ne représente que 5% de la production en Vallée du Rhône, les vins blancs sont représentés par une grande diversité des types de cépages blancs : Grenache blanc, Vermentino, Clairette, Muscat, Viognier, Roussanne, Marsanne, etc. Des vins blancs doux aux vins blanc secs, sans oublier les vins effervescents, il y aura forcément de quoi vous régaler parmi les plus belles cuvées des meilleurs vignerons indépendants des Côtes du Rhône.

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