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Derniers avis

Par albert P. le 22 Juil. 2021 :

(5/5) 

Produit évalué : Delas Crozes Hermitage Les Launes 2019 Un crozes hermitage ne peut qu'être excellent vu son appellation. Il faut prendre garde à ne pas trop chambrer les rouges alors que les blancs doivent être à température d'une cave. Je tiens à vous remercier pour le magnifique travail que vous exécutez qui termine sur nos tables afin de...

Par Vera V. le 11 Juil. 2021 :

(5/5) 

Par Betty D. le 20 Juin 2021 :

(5/5) 

Produit évalué : Domaine des Gravennes - Lou Pitchoun 2020 - AOC Côtes du Rhône Bio Rouge Vin léger en bouche très orienté fruits rouge. Très sympa avec une pierrade ou à l’apéro.

Par jean B. le 04 Juin 2021 :

(3/5) 

Produit évalué : Domaine Maby Variations Côtes du Rhône 2019 n'atteint pas le nivea

Par Nicolas A. le 04 Juin 2021 :

(5/5) 

Produit évalué : Domaine Melody l'Exception 2019 - AOC Crozes Hermitage Blanc J'ai pris une petite claque en dégustant ce vin. L'équilibre est superbe entre l'acidité et l'aromaticité. J'ai eu un coup de coeur pour le domaine Melody aussi bien en rouge qu'en blanc. A faire goûter à vos "vrais" amis ;)

Domaine la Fourmone

Il y a 5 produits.

Albin, Florentine et Marie Therese Combe

Le Domaine la Fourmone, c’est avant tout une histoire de famille qui remonte à 1910. Depuis, 5 générations de vignerons se sont succédé.La Famille Combe veille ainsi à la destinée du domaine dont la bâtisse date de 1765. Au cœur des Dentelles de Montmirail, Marie Thérèse Combe et ses enfants Albin et Florentine produisent de superbes vins classés en crus des Côtes du Rhône Sud. Ce sont les appellations d'origines protégées Vacqueyras et Gigondas. Pour l’anecdote, la Fourmone puise ses racines sémantiques dans le mot ‘Fromentum’ : froment, le blé actuel. Il était alors cultivé sur les terres du Domaine mais rapidement la famille Combe va se séparer de cette culture initiale afin d’exploiter la vigne. Celle-ci étant plus propice au climat de Vacqueyras. Pour ne pas oublier cela, l’épi de blé est l’emblème de la Fourmone.

Découvrez les vins du Domaine de la Fourmone sélectionnés par notre sommelier :

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Résultats 1 - 5 sur 5.
  • 13,00 € Disponible

    Ce Vacqueyras rouge du Domaine La Fourmone est un clin d’œil au poète de la famille, Roger Combe qui représente la 3ème génération de vignerons. La cuvée le Poète est un assemblage Grenache et Syrah issu de vignes de 30 ans. A déguster dès que l’occasion se présente de partager un bon vin rouge.

    13,00 €
    Disponible
  • 15,00 € Disponible

    BIO

    Le Fauquet est un pur vin de terroir, celui de la méditerranée. Découvrez ainsi un superbe Gigondas aux intenses notes aromatiques de garrigue, thym et laurier. Ce vin rouge signé Domaine de La Fourmone conjugue gourmandise fruitée et richesse tannique.

    15,00 €
    Disponible
  • 15,50 € Disponible

    (4/5) sur 1 note(s)

    Voici un beau Vacqueyras signé par le Domaine la Fourmone, fidèle à son appellation classée en cru des Côtes du Rhône. Les Ceps d’Or, en référence à l’âge des vignes de plus de 50 ans (comme les noces d’or pour un mariage), est un superbe vin rouge ample, très aromatique et long en bouche.

    15,50 €
    Disponible
  • 15,50 € Disponible

    (4/5) sur 1 note(s)

    Moins connu que le vin rouge, le Vacqueyras blanc mérite tout autant le détour. Le Fleurantine exhale de bons arômes fruités et floraux. Le Domaine la Fourmone produit un vin blanc subtil, délicat et minéral, typique du terroir sur le plateau de Vacqueyras. A réserver pour des fruits de mer.

    15,50 €
    Disponible
  • 18,50 € Disponible

    (5/5) sur 1 note(s)
    BIO

    ‘Le Secret’ est le vin haut de gamme du Domaine la Fourmone. Ce grand Gigondas rouge est produit chaque année en quantité hélas limitée. Son secret de dégustation est dans son terroir : un milieu escarpé typiquement provençal, sur 3 hectares de marnes roses, entourées d’effluves de garrigue.

    18,50 €
    Disponible
Résultats 1 - 5 sur 5.

Dégustez de superbes vins en AOC Gigondas et Vacqueyras

Bien que profondément ancrés dans une tradition ancestrale, les vins du Domaine de la Fourmone évoluent. En premier lieu, grâce aux îlots de vignes qu’Albin et Florentine Combe travaillent chaque jour à mieux connaître. Et ce, dans le but qu’ils puissent refléter le plus fidèlement possible le terroir dont ils sont issus. Le Domaine de la Fourmone propose des vins frais pouvant se déguster sur leur jeunesse. Ils sont produits à partir de vignes trentenaires avec un assemblage majoritaire de Grenache et de Syrah. Les vins de garde de la Fourmone portent indéniablement l’empreinte des vielles et vignes du domaine et proposent à la dégustation une structure tannique exceptionnelle. L’appellation Vacqueyras est celle de la terre d’origine de la Fourmone. Les vins rouges assez complexes révèlent une nature aromatique florale et délicate. Le cru Gigondas offre des parfums méditerranéens mûrs et de caractères que l'on retrouve dans les vins. 

Quelques mots sur le vignoble de la Fourmone

8 cépages et 40 hectares composent le domaine et lui apportent ses lettres de noblesse. Le climat méditerranéen constitue le terroir des vignes de la Fourmone. Sol argilo-calcaire, Mistral sec, soleil chaud et précipitations modérées permettent la pleine maturité du raisin. Un cadre exceptionnel avec lequel la famille combe continue de faire perdurer la tradition viticole. Les vignes sont travaillées en agriculture raisonnée et biologique depuis quelques millésimes, avec un soin adapté à chaque terroir. Le vignoble de Vacqueyras est celui environnant le domaine. Les vignes de Gigondas sont quant à elles situées sur le versant sud des Dentelles de Montmirail. Elles bénéficient d’un ensoleillement franc et d’une aération idéale. Cette région de Provence est composée de parfums de thym, romarin, genêt et pin, avec le chant des cigales et le tintement des verres lors des longues soirées d’été. Côté cave, les vendanges sont vinifiées en cuve inox sur 3 semaines. Les vinifications se déroulent à Vacqueyras au cœur du vignoble. Après la macération, le jus continue de donner le meilleur de lui-même en cuve traditionnelle sur une période de 2 à 3 ans.  

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