Domaine de Leos

L’histoire du Domaine de Leos avec Patrick Bruel

Le Domaine de Leos est situé sur le plateau de Margoye, à deux pas de L’Isle-sur-la-Sorgue, à la croisée des chemins entre le Luberon et le Mont Ventoux. Depuis 2007, ce domaine est sous la propriété de Patrick Bruel. L’artiste a insufflé une nouvelle vie à ces terres autrefois endormies. Plusieurs raisons ont motivé son investissement dans la viticulture. Le vin a toujours été une passion pour Patrick Bruel et il était justement à la recherche d’une demeure de famille dans le sud. Au gré des rencontres avec des experts, dont celle avec le vigneron Nicolas Jaboulet, l’aventure a gagné en envergure. Ces éléments témoignent de l’engagement de Patrick Bruel envers le vin, et illustrent comment il a su transformer sa passion en un projet concret avec le Domaine de Leos et ses cuvées Augusta. Le projet de la première cuvée de rosé Leos, officiellement lancée pour le millésime 2022, et du vin blanc, dont le lancement a eu lieu au printemps 2024 pour le millésime 2023, a été élaboré en étroite collaboration avec la Maison & Domaine Les Alexandrins, et plus particulièrement avec Nicolas Jaboulet.

Terroir, philosophie et engagement à la vigne du Domaine Leos

Le terroir du Domaine de Leos se distingue par des plaques de roches, surplombées d’un sol calcaire. Cette terre parsemée de cailloux et peu profonde est parfaitement adaptée à la culture des oliviers, des chênes truffiers et de la vigne. Le Domaine de Leos est un modèle de viticulture respectueuse de l’environnement, alliant tradition et innovation pour produire des vins d’une grande qualité. Le Domaine de Leos s’est engagé dans une démarche de viticulture biologique dès sa fondation. Il est classé Haute Valeur Environnementale (HVE) et a récemment reçu la certification bio. Cette labellisation atteste de la volonté du domaine de minimiser son impact sur l’environnement et de préserver la biodiversité. Ainsi, l’exploitation n’utilise ni engrais chimique, ni pesticide. La préparation des terres est réalisée par semis et engrais vert avant la plantation. La gestion de l’eau se fait par irrigation goutte à goutte, et l’approche des cultures est personnalisée par parcelle. Sous la direction conjointe de Nicolas Jaboulet et Patrick Bruel, le vignoble s’étend sur 13 hectares avec l’ambition d’atteindre 20 hectares dans les années à venir. C’est la perspective d’un futur Leos rouge en complément des actuels vins rosés et blanc. Les cépages principaux du domaine sont le Grenache, la Syrah, le Bourboulenc, le Carignan, le Cinsault, le Vermentino, la Roussanne et la Clairette.

Dégustations des vins - Cuvée Augusta - de Leos rosé et blanc

La cuvée Augusta est une production de vins haut de gamme du Domaine de Leos. Elle porte ce nom en hommage à Augusta, la mère de Patrick Bruel. Actuellement, la gamme se compose d’un vin rosé et d’un vin blanc. Le Leos rosé Augusta est un vin biologique qui se distingue par son équilibre, sa finesse et sa persistance aromatique remarquable. Il est le résultat d’un dosage méticuleux entre le Grenache, qui donne une belle structure et une richesse aromatique, le Bourboulenc, qui apporte du volume en bouche, et le Vermentino, qui offre une vivacité et une finale rafraîchissante. Ce rosé gastronomique peut être savouré à l’apéritif ou pendant les repas. Il se marie parfaitement avec des plats estivaux, des salades fraîches, ou encore des desserts fruités. Quant au Leos blanc Augusta, cette cuvée est un parfait équilibre entre élégance et générosité. Son profil aromatique gourmand, dominé par les agrumes, s’accompagne d’une bouche charnue et généreuse. Pour ce type de vin blanc frais et opulent, des plats méditerranéens tels que des fruits de mer ou des poissons grillés sont idéaux pour créer une harmonie gustative.

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