Beaumes de Venise vin des Côtes du Rhône

Découvrez le vin rouge de la Ferme Saint Martin en Beaumes de Venise

Basé à Suzette, dans le Vaucluse, l’un des plus beaux villages de la région, le domaine de la Ferme Saint Martin est exploité par la famille Jullien sur deux générations, parents et enfants. Ils furent l’un des domaines pionniers à convertir leur production en viticulture et vinification biologiques. Le domaine produit des vins bios magnifiques au meilleur rapport qualité-prix. Les appellations Beaumes de Venise recouvrent à la fois le vin rouge sec et le vin doux naturel blanc, appelé Muscat Beaumes de Venise. Cela est souvent source de confusion auprès du public. Leurs trois cuvées phares sont les Terres Jaunes, Costancia et la Cuvée Saint Martin, recherchées par les amateurs de ce bon vin. L’AOC est classée en cru, juste au-dessus des Côtes du Rhône Villages. L’aire d’appellation regroupe les communes de Beaumes de Venise, Lafare, La Roque-Alric et Suzette. La cuvée des Terres Jaunes est produite, comme son nom l’indique, sur un terroir de couleur ocre, des anciennes terres du Trias. La cuvée Costancia est élaborée, quant à elle, sur des terres grises et des terres blanches proches de Suzette. Un terroir également idéal pour les cépages blancs de l’appellation. Enfin, la cuvée Saint Martin est le vin historique de ce domaine familial. 

Que manger avec un Beaumes de Venise rouge ?

Les accords mets et vins avec une bonne bouteille de Beaumes de Venise rouge peuvent se réaliser avec une volaille de caractère (caille rôtie aux cèpes, par exemple). Le nez du vin présente des arômes de fruits rouges et de petits fruits noirs cuits. Il s’associera à merveille avec la texture et le caractère typé de la viande. À boire dès maintenant ou à conserver dans une cave à vins jusqu’à 10 ans. N’hésitez pas à laisser un avis sur notre boutique en ligne si vous achetez puis dégustez l’une des cuvées en Beaumes de Venise de la Ferme Saint Martin.

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