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Derniers avis

Par Vincent J. le 24 Juil. 2017 :

(4/5) 

Produit évalué : La Ferme Saint Pierre Ventoux Granacha 2014 ces vins de la ferme st pierre sont vraiment bien fait ,très agréable a boire fruité équilibré !! rapport qualité prix parfait !!

Par Vincent J. le 24 Juil. 2017 :

(5/5) 

Produit évalué : Château les Amoureuses - IGP Ardèche - Le Liby 2012 un vin puissant fruité, des tanins bien fondus un vrai régal ,franchement excellent !!!!!!!!

Par Aurore T. le 19 Juil. 2017 :

(4/5) 

Produit évalué : Domaine de l'Amandine - AOC Seguret vin rouge 2014 très bon côte du Rhone
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Tavel rosé

Il y a 1 produit.

Bienvenue dans la région gardoise du vignoble du Rhône ! Rive droite, les vignerons de Tavel produisent un grand vin rosé de qualité, classé en cru des Côtes du Rhône. Il est considéré par de nombreux connaisseurs comme le « meilleur rosé au monde ». L’AOC Tavel produit un rosé sec que l’on peut consommer bien sûr en été mais aussi tout au long de l’année sur des mets gastronomiques : cuisine asiatique, épicée, sucrée/salée, etc. Découvrez notre Tavel rosé bio, produit par l'excellent domaine familial de La Rocalière.

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Découvrez le rosé de Tavel avec La Rocalière

La Domaine La Rocalière est situé à l’entrée du village de Tavel. Sous la conduite de deux sœurs, Séverine et Mélanie Borrelly, le terroir de cette belle AOC est magnifié avec une approche bio de la vigne. Les cépages présents dans leur bouteille sont : Grenache, Syrah, Mourvèdre et Cinsault. Nous travaillons en direct avec chacun de nos vignerons indépendants partenaires. Voici avez la garantie de retrouver chaque cuvée sélectionnée, comme ce Tavel, au meilleur prix.

En quoi le Tavel est une appellation différente des autres AOC en vin rosé ?

Le Tavel vin rosé est un vin dit "de saignée". A la différence des rosés "de presse" vinifiés comme des vins blancs, le rosé "de saignée" a pour principales caractéristiques d’être vinifié quelques semaines comme un vin rouge. Le Tavel se charge alors de matières organiques issues du marc, lui garantissant de pouvoir voyager dans le temps. Il peut ainsi être dégusté sur un jeune millésime, mais après 6 à 8 années. On dit souvent que ce grand rosé a plusieurs vies : de 1 à 3 ans, il dégage au nez fruits rouges et arômes floraux, de 3 à 6 ans : il propose une bouche épicée et structurée et au-delà de ces années : sa robe se pare de reflets tuilés et affiche un profil étoffé et poivré. Le Tavel a ainsi un profil magique que lui envie toutes les autres appellations du vignoble.

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