Clairette de Die

Découvrez notre sélection en AOC Clairette de Die Tradition

Quelques mots sur l'AOC Clairette de Die d'origine contrôlée qui résulte d'un savoir-faire ancien. Elle est produite en plein cœur de la Vallée de la Drôme et de la montagne du Vercors, au sud-est de valence. A noter que l'appellation Châtillon en Diois située à proximité produit aussi des vins tranquilles. La Clairette de Die est un vin effervescent sucré. Le processus de vinification repose sur la méthode dioise ancestrale et son sucre résiduel. La fermentation en cuve est partielle et unique. Et ce, à la différence du champagne et de sa méthode traditionnelle qui repose sur une seconde fermentation et prise de mousse en bouteille. Notre carte de Clairette se compose d’une très belle maison : la cuvée tradition du Domaine de Magord. Avec Jérôme Vincent à sa tête, elle fait partie des meilleurs vins pétillants de l’appellation. Une valeur sûre assemblée à partir de Muscat blanc à petits grains et Clairette blanche. Une autre bouteille de Clairette en 75cl attirera votre regard : la superbe cuvée « Désirée » désignée par Bacchantes. Ce vin pétillant haut de gamme à boire entre amis vous séduira également par son monde aromatique de fruit et fleur blanche enivrante. Découvrez toutes nos sélections en AOC Clairette de Die Tradition, la Clairette Vincent et le vin Clairette de Die.

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