Clairette Vincent - AOC Clairette de Die - Tradition

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Une Clairette 100% tradition par Jérôme Vincent du domaine de Magord

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9,00 €

Notes et avis clients

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Derrière l’étiquette

Le mot de Sébastien sur la Clairette de Die Tradition de chez Vincent

Clairette de Die - Tradition - Jérôme VincentC'est sous un généreux soleil que la Clairette de Die s'épanouit, protégée par les imposants reliefs du massif du Vercors. Barsac, village implanté dans ce cadre naturel époustouflant, est le fief de Jérôme Vincent où il réalise sa fameuse cuvée Tradition. En respect avec la nature, la culture y est raisonnée et les vendanges manuelles. Ses saveurs de fruits frais en font un vin d'apéritif très agréable. Grâce à sa douceur et teneur réduite en alcool, la Clairette de Die s'accorde également très bien avec des desserts simples : salades de fruits, tartes, sorbets.

Le vigneron : Jérôme Vincent

Jérôme Vincent - Domaine de MagordAprès René et Jean Claude, Jérôme, le petit fils perpétue cette passion et ce savoir-faire familial dans le village de Barsac, au cœur du département de la Drôme, dans le Sud Est de la France. Jérôme y pratique une agriculture raisonnée et une vinification rigoureuse.

Il réalise une vinification qui se fait dans sa propre cave, dans le respect des méthodes ancestrales et traditionnelles. Quand il n’est pas dans les bulles de sa Clairette, Jérôme est un grand fan de VTT, qu’il pratique sur les reliefs du Vercors.

Le Domaine de Magord

Domaine de Magord - BarsacLe Domaine de Magord dirigé par Jérôme Vincent cultive trois cépages : le muscat blanc petits grains, la clairette blanche et l’aligoté. Les raisins sont cultivés sur des coteaux ensoleillés, au pied du village de Barsac (à 12 km au sud de Die) sur 10 hectares. Un micro climat et une altitude de plus de 300 mètres favorisent la maturité des baies. Les sols argilo-calcaires, souvent très caillouteux rendent le travail des hommes difficiles, limitent la production et accentuent la qualité de la production.

Fiche de dégustation

RégionVallée du Rhône Nord
AppellationClairette de Die
EncépagementMuscat à petits grains
Robe du vinUne robe dorée aux nombreuses bulles très fines
Bouquet aromatiqueUne aromatique généreuse de fruits exotiques, aux subtils arômes de fleurs blanches
Sensation en boucheUne bouche généreuse et onctueuse, avec une bonne persistance.
Alcool7,5% vol.
Température de serviceFrappée à 6-8°
StyleSavoureux et aromatique

Avis

Par le 12 Juin 2017 (Clairette Vincent - AOC Clairette de Die - Tradition) :
(5/5

Une clairette comme on les aimes

Magnifique Clairette, très bien équilibré avec un joli fruit. En prime le vigneron est très sympa !

Par le 16 Mai 2017 (Clairette Vincent - AOC Clairette de Die - Tradition) :
(5/5

Clairette de die

Agréable a déguster à l'apéritif ou au dessert
Belle présentation sur la bouteille

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