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Par Bertrand C. le 15 Oct. 2024 :
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Vin Nature
Qu'est-ce qu’un vin nature. Notre sélection de vins naturels révèle fidèlement l’expression du terroir. Le vigneron n’ajoutant pas de sulfites dans le vin, source d'allergies pour personnes intolérantes. Ce vin bio par essence est un pur jus de raisins fermentés, découvrez-vous aussi notre sélection de vins naturels de qualité !
Découvrez de bons vins natures sélectionnés par notre sommelier :
Découvrez ce qu'est un vin nature ou vin naturel sans sulfites ajoutés
Notre carte de vin biologique de la Vallée du Rhône réserve un très bon accueil aux vins bio. Mais aussi en biodynamie et sur cette page du vin sans sulfite ni soufre ajouté. En effet, le vin sans soufre se développe , après le travail de vignerons pionniers comme Marcel Richaud à Cairanne ou Olivier B dans le Ventoux. Ces vignerons et d'autres, œuvrent pour produire des vins propres sans aucun produit chimique. Ils défendent d'ailleurs leur action en se regroupant en association des vignerons et vins naturels. Le soufre ou SO2 pouvant être source d'intolérance pour certaines personnes allergiques. Cela demande un réel savoir-faire par définition de la part de vignerons pour se passer de cet anti oxydant lors de la vinification. Une précision sur le monde de la viticulture des vins natures : les vignes sont travaillées avec le moins d’intervention possible.
L’idée première étant de laisser faire justement la nature. Et de faire pousser un raisin propre, sans aucun « booster » chimique ni produits de synthèse. On parle aussi de vins sans sulfites ajoutés, car le raisin en contient par nature. Néanmoins, les bouteilles de vins naturels ont une composition du vin très basse en sulfite. Quelques grammes contre près de 200g de sulfite dans le vin conventionnel. En l'absence d'organisme certificateur, il n'y a pas de cahier des charges officiel qui règlemente le vin nature. Certains usages sont toutefois admis par tous . Agriculture biologique et vendanges manuelles à la vigne. Vinification aux levures indigènes et élevage en fût sans copeaux de bois ajoutés. Certains cavistes en ligne comme Wine & Bee s'engagent pour le bon vin nature français, encore un peu méconnu. Vous êtes libres de laisser un commentaire sur notre site internet après dégustation d’un de nos vins sans sulfites ! Aussi n’hésitez pas à partager votre expérience de dégustation d'un bon Côtes du Rhône nature.
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