Domaine de Dionysos Toute Nue - IGP Principauté d'Orange bio 2023

Le mot de Sébastien sur la cuvée 'Toute Nue...' du Domaine de Dionysos

Cette cuvée bio 100% Syrah a été vinifiée et embouteillée sans aucun ajout de sulfites par le Domaine de Dionysos. Après une aération préalable d’environ trente minutes, ce vin rouge dévoile une palette aromatique très gourmande sur les fruits rouges et les notes de garrigue. La bouche est ronde et gouleyante, cette cuvée offre une sensation rafraîchissante en fin de dégustation. Le vin se mariera idéalement avec vos apéritifs ou vos repas sur un plat à base de canard. Moins de 5 500 bouteilles sont produites pour chaque millésime de cette cuvée confidentielle. En termes de récompenses, ‘Toute Nue…’ a obtenu 2 étoiles dans l’édition 2024 du Guide Hachette des Vins, et a même reçu un coup de cœur du jury. Une véritable pépite à découvrir !

Le vigneron Benjamin Farjon

Après plusieurs générations de vignerons, Benjamin Farjon a pris la succession de son père André en 2011 à la tête du Domaine de Dionysos. Il a alors orienté le domaine vers l’agriculture biologique, et dans cette volonté de respect de l’environnement, il s’est récemment tourné vers la biodynamie. Jeune, dynamique et sympathique, Benjamin incarne la nouvelle génération de vignerons soucieux de la qualité de leur travail et engagés dans une démarche de développement durable. Passionné par la viticulture, il a su moderniser les techniques tout en respectant les traditions familiales. Sous sa direction, le Domaine de Dionysos a gagné en renommée, attirant l’attention des amateurs de vin bio et biodynamique de la Vallée du Rhône sud. Benjamin continue d’innover et de promouvoir des pratiques viticoles durables, faisant du Domaine de Dionysos un exemple à suivre dans la région.

Le Domaine de Dionysos

Bienvenue dans le Vaucluse, à quelques encablures des Dentelles de Montmirail. C’est en 1720 que tout commence, lorsque la famille Farjon s’installe à Uchaux pour fuir la cité phocéenne et l’épidémie de peste qui la ronge. La famille Farjon donne alors son nom à une commune au nord d’Uchaux, « Les Farjon », où se situe actuellement le Domaine de Dionysos. Le domaibe propose une large gamme d’appellations de la région : Principauté d’Orange, Côtes du Rhône rouge et blanc, Cairanne, et Massif d’Uchaux. Le Domaine de Dionysos est également reconnu pour ses pratiques viticoles respectueuses de l’environnement, offrant des vins de qualité supérieure. En dégustatnt le Domaine de Dionysos, vous découvrirez non seulement des bons vins bios, mais aussi l’histoire riche et passionnante de la vigne en Vallée du Rhône méridionale. En savoir plus sur le Domaine de Dionysos.