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Domaine La Rocalière
Séverine et Mathilde, deux sœurs passionnées, dirigent le Domaine La Rocalière, productrices de crus des Côtes du Rhône Sud. Elles ont repris les rênes du domaine avec enthousiasme en 2009, succédant à leur père lors de son départ à la retraite. Depuis, elles œuvrent « au service du terroir », comme en témoigne la conversion du Domaine La Rocalière à l’agriculture biologique, puis biodynamique. Le Domaine La Rocalière bénéficie d’un terroir situé dans les appellations recherchées de Tavel et de Lirac. Implanté dans le Gard, le vignoble profite d’un climat méditerranéen et est établi sur des terrasses de galets roulés, des sols sablonneux et argileux, ainsi que des lauzes blanches. Les principaux cépages cultivés sont le Grenache, le Cinsault, la Syrah et le Mourvèdre, chacun apportant ses propres caractéristiques, contribuant ainsi à la typicité des vins du domaine.
Sur notre site, vous pouvez découvrir et déguster toutes les cuvées produites sur les trois couleurs par le domaine : le Tavel rosé, le Lirac rouge « Ikebana », le vin de France Terre-Mère, et le Lirac blanc. Ne manquez pas également la cuvée haut de gamme de La Rocalière, issue de sa meilleure sélection parcellaire : Dentelle Noire en AOC Lirac rouge.
Découvrez les vins du Domaine de La Rocalière :
Découvrez l'histoire de La Rocalière
Le Domaine La Rocalière est un domaine viticole familial niché au cœur de la Vallée du Rhône méridionale. Fondé par Armand et Bernard Maby, ainsi que Jacques Borrelly, le domaine a été repris en 2009 par les filles de Jacques, Séverine Lemoine et Mélanie Borrelly, lors de sa retraite. Aujourd’hui, le vignoble biologique s’étend sur environ 38 hectares et est entièrement vendangé à la main. Les vins du Domaine La Rocalière sont de magnifiques représentants de leurs appellations, tant en Lirac qu’en Tavel.
Dégustez les vins du Domaine La Rocalière
Le Tavel Cuvée Classique, un rosé de garde, se déguste idéalement autour de 10 degrés, accompagné d’un plat sucré-salé, tel qu’un tajine. Ses caractéristiques gustatives lui valent le titre de “Roi des Rosés”. Ikebana, le Lirac Rouge, est élaboré à partir de Grenache et de Mourvèdre. Il offre un bouquet floral complexe et se marie parfaitement avec une cuisine méditerranéenne épicée, comme une daube, et trouvera également une place de choix dans votre cave à vins. Le Lirac Blanc, un vin blanc bio, révèle un nez délicat de fleurs blanches et une bouche minérale et fraîche. Il est idéal pour accompagner des fruits de mer ou des poissons en sauce, mettant en valeur le travail minutieux des viticultrices soucieuses du terroir.
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