Domaine La Rocalière Terre-Mère bio

Le mot de Sébastien sur la cuvée 'Terre-Mère' de La Rocalière

Comme son nom l’indique, “Terre-Mère” fait référence à la transition du Domaine La Rocalière vers l’agriculture biodynamique depuis quelques millésimes. Cette transition a suivi un premier virage vers le bio en 2019, avec ses beaux vins produits sur les terroirs méridionaux et gardois de Lirac et Tavel. Ici, les vignes de Grenache et de Syrah prospèrent sur des sols sablonneux couverts de galets roulés. À la dégustation, le profil de ce vin rouge est net : floral, rond et gouleyant. Le nez est fruité, avec des notes de petits fruits noirs et d’épices gourmandes de la garrigue. La bouche est très fluide (les tanins sont subtils), florale avec une finale fraîche et mentholée. À savourer dans sa jeunesse et à garder dans votre cave à vins pour toujours avoir cette bouteille à portée de main !

Les vigneronnes : Séverine et Mélanie

Jacques Borrelly, co-fondateur du domaine en 1995, a confié l’exploitation de La Rocalière à ses filles lors de son départ en retraite en 2009. Séverine Lemoine s’occupe du vignoble et de la cave. Mélanie Borelly, gère quant à elle la partie administrative et commerciale. Depuis, les deux sœurs impriment leur volonté commune d’être « au service du terroir ». Conscientes du potentiel unique et fragile légué par la nature, Séverine et Mélanie ont initié en 2011 la conversion en Agriculture Biologique du Domaine La Rocalière. Elles produisent des vins sur les appellations Lirac et Tavel. 

Le Domaine La Rocalière

Le domaine familial s’est implanté en 1995 au cœur du vignoble Tavellois, dans de Sud de la vallée du Rhône. La Rocalière est un producteur typiquement méditerranéen sur les Côteaux de l’AOC Lirac. Son vignoble s’étend sur 40 hectares : 20 ha en appellation Lirac situés sur les communes de Lirac et Saint-Laurent-des-Arbres. Les 20 autres hectares sont en appellation Tavel, répartis sur les 3 Terroirs de cette appellation : les lauzes calcaires, les galets roulets et les sables. Ce qui caractérise le travail de La Rocalière, c’est le sens du terroir qu’il entend restituer dans chaque bouteille.