Clos de Trias

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Clos de Trias - Even Bakke

Attention : coup de coeur assuré avec les vins du Clos de Trias (distribués en France sous la marque Clos de T). Le Domaine est situé au Barroux, magnifique village adossé au Mont Ventoux. A la tête de ce domaine des Côtes du Rhône Sud : : un viking d'origine norvégienne. Le scandinave Even Bakke est aussi gentil, passionné et accueillant que les vins sont bons. C'est que le nordique refuse à commercialiser des vins qu'il n'estime pas encore prêt pour la dégustation. C'est ainsi qu'Even s'entête à mettre en bouteille et à commercialiser des vins prêts à boire, après un très long temps d'élevage en cave. Après 14 millésimes de vinification en Californie, Eve Bakke se lance dans un peu fou : restaurer un domaine viticole en 2007. Depuis, il règne sur une vingtaine d'hectares de vignes. Elles sont vinifiées le plus naturellement possible, avec une large réduction des sulfites utilisés en cave. Voici les cuvées disponibles à la vente en ligne sur notre boutique : clos de trias ventoux rouge et clos de trias blanc.

Découvrez les cuvées du Clos de T. sélectionnées par notre sommelier :

D'abord une précision : pour des raisons réglementaires, le Clos de Trias commercialise ses bouteilles en France sous le nom de Clos de T. Il s'agit bien du même domaine, dont la dégustation a été encore récemment mise en avant par la revue spécialisée le Rouge et le Blanc. C'est que le domaine Clos de T. produit de pures merveilles de l'appellation ventoux aoc. Les veilles vignes du Clos de Trias rouge sont bichonnées par le mistral puissant, le soleil de plomb de la région et les mains expertes de Bakke. C'est que le secteur du Ventoux est capricieux avec des chaleurs extrêmes en été et de la neige en hiver. Les cuvées du domaine s'apprécient avec un gibier à poils ou à plumes. Vous retrouverez dans votre verre : Grenache Syrah Cinsault et Carignan. Le ventoux blanc se compose lui de Grenache blanc et de Clairette et se savoure avec un poisson en sauce.

Derniers avis

Par Cécile H. le 09 Déc. 2019 :

(4/5)

Produit évalué : Olivier B Les Amidyves - AOC Ventoux Rouge 2016 Livré à temps pour un anniversaire en dépit de difficultés avec conscience professionnelle , beaucoup de gentillesse et le sourire ! Nous y avons été sensibles et nous sommes régalés. Un grand merci !

Par christian B. le 04 Déc. 2019 :

Produit évalué : Ferme Saint-Pierre Roi Fainéant - IGP Vaucluse Bio 2017 Très bon vin avec beaucoup de matière et de fruits......

Par Fabrice P. le 28 Nov. 2019 :

Produit évalué : Grignan les Adhemar Delas 2018 Très bon rapport qualité prix pour cette valeur sure de chez DELAS.

Par Cyril D. le 26 Nov. 2019 :

(5/5)

Produit évalué : Domaine Vincent Paris - AOC Cornas - Granit 60 2015 Un plaisir du début à la fin, et même après la fin.

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Clos de T Ventoux / Clos de Trias rouge Bio 2013

Clos de T "Sanus Terra" - AOC Ventoux Bio - Blanc 2015

Zoom sur le Clos de Trias prix et conseils de dégustation

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