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Par Marie-Louise H. le 26 Juin 2024 :
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Domaine Boissonnet
Le domaine a été créé en 1990 par Frédéric Boissonnet, l'actuel vigneron, mais est riche d'une histoire familiale qui commence bien avant. Joseph Boissonnet, le grand père de Frédéric, produisait déjà du vin sur les coteaux de Serrieres. Mais c'était dans les années 50 et à destination de la famille et des amis. Aujourd'hui le domaine comprend 12 hectares de vignes entre Saint Désirat et Arcoules, en plein cœur des crus des Côtes du Rhône nord. La maison familiale du XVIème siècle abrite une magnifique cave voûtée et sert à l'élevage des vins en barriques. A savoir la Syrah des Saint Joseph rouges, le cépage Viognier du Condrieu et les cépages Marsanne et Rousssanne pour le Saint Joseph blanc. Dans la plus pure tradition et expression du terroir, Frédéric accompagné de son fils Guillaume pratiquent des vinifications longues respectueuses des vins. Au fil des millésimes, le style des vins Boissonnet s'affirme : fruits, épices et finesse.
Découvrez toutes les cuvées du Domaine Boissonnet à notre carte :
Pour en savoir plus sur le Domaine Frédéric Boissonnet à Serrières
Le bon sens paysan s’exprime pleinement avec Frédéric Boissonnet qui aime à répéter « qu’il n’y a pas de bons vins sans bons raisins ». Pour cela, il dispose de magnifiques parcelles de vignes sur les terrasses granitiques suspendues au-dessus du Rhône entre Vienne et Tain l’Hermitage. De spectaculaires coteaux escarpés qui surplombent le fleuve. Ce sont les ultimes contreforts du Massif Central aux portes du climat méditerranéen. La vigne est située à Serrières Ardèche. Le travail au vignoble est donc très soigné avec ce domaine familial. Des vieilles vignes restaurées avec passion, dans le respect du terroir. Les cépages peuvent ainsi exprimer tout leur potentiel aromatique sur les crus de la Vallée du Rhône. A savoir les AOC St Joseph rouge sont 100% Syrah, Viognier, Marsanne et Roussanne pour les vins blancs (AOC Saint Joseph et Condrieu). L’histoire compte également beaucoup pour le domaine. Quand Frédéric Boissonnet reprend l’exploitation familiale, il est profondément attaché à ses origines familiales. En témoigne la cuvée « Belive », en référence à la parcelle de vignes que le grand père de Frédéric exploitait de façon artisanale au 19ème siècle. Sur notre boutique en ligne, nous sommes heureux de vous proposer l'ensemble des crus produits par le Domaine Boissonnet : Domaine Boissonnet Condrieu, Domaine Boissonnet Saint Joseph blanc Emisphere, Domaine Boissonnet Saint Joseph rouge Emisphere, la cuvée Domaine Boissonnet Saint Joseph rouge Belive, et la cuvée haut de gamme du Domaine Boissonet avec le Saint Joseph rouge 'Extrem'. Mais aussi de jolies cuvées en mono-cépages, proposées en IGP Collines Rhodaniennes : Syrah, Viognier et aussi Marsanne.
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