Domaine Boissonnet Condrieu 2023

Le mot de Sébastien sur Condrieu blanc de Boissonnet

Cette cuvée est conçue à partir d’une parcelle unique d’un hectare, située dans la commune ardéchoise de Limony. Frédéric et Guillaume Boissonnet mettent parfaitement en valeur ici le cépage Viognier. Le Condrieu du domaine est ainsi composé à 100% de Viognier. Dans le verre, ce grand vin blanc présente une robe dorée et éclatante. Le nez dévoile un large éventail de fruits jaunes et blancs, agrémenté d’une touche gourmande de fruits exotiques. La bouche est minérale, généreuse, avec une belle longueur soutenue par la fraîcheur. À savourer sur un poisson préparé en sauce ! Ce vin blanc, avec sa complexité et son équilibre, est un véritable hommage à la richesse du terroir de Condrieu.

Découvrez l'histoire du Domaine Boissonnet à Serrières

Le Domaine Boissonnet est un vigneron indépendant, profondément attaché à ses racines situées à Serrières en Ardèche, entre Vienne et Tain. Il est reconnu pour son respect de l’histoire familiale, son travail méticuleux à la vigne et sa recherche de l’expression maximale du terroir sans aucun artifice de vinification. Le domaine est caractérisé par des coteaux escarpés qui surplombent le Rhône, dont les murs en pierres sèches sont restaurés avec passion, ainsi que par de magnifiques caves voûtées. Frédéric Boissonnet, le père, et Guillaume, le fils, exploitent ensemble une douzaine d’hectares de vignes. Guillaume a hérité de l’amour du vin et du respect du terroir de son père. Il a su apporter une touche moderne à la tradition viticole familiale et est constamment à la recherche de nouvelles techniques pour améliorer la qualité de ses vins tout en préservant l’authenticité du Domaine Boissonnet. C’est un exemple inspirant pour les jeunes vignerons de la Vallée du Rhône nord. Père et fils produisent des vins sur deux crus de la Vallée du Rhône nord : les AOC Saint Joseph et Condrieu. Les Saint Joseph rouges, 100% Syrah, sont riches en qualités organoleptiques (fruits, épices et finesse). Le Saint Joseph blanc offre une belle élégance grâce à un équilibre parfait entre fraîcheur et fruité (cépages blancs Marsanne et Roussanne). Enfin, le Condrieu, à base de Viognier, est une appellation de renommée mondiale. Ce grand vin blanc offre un volume en bouche sur un large panier de fruits à savourer. En savoir plus sur le Domaine Boissonnet.