Domaine Boissonnet Condrieu 2017

Le mot de Sébastien sur Condrieu blanc de Boissonnet

Cette cuvée est élaborée à partir d'une parcelle d'un seul hectare, plantée sur la commune ardéchoise de Limony. Le Condrieu de Boissonnet est composé à 100% de Viognier. Au verre, ce grand vin blanc affichera une robe dorée et lumineuse. Le nez révèle une large palette de fruits jaunes et blancs, avec un soupçon gourmand de fruits exotiques. La bouche est minérale, ample, avec une belle longueur portée par la fraîcheur. A déguster sur un poisson cuisiné en sauce !

Un domaine familial au service du terroir nord rhodanien

Le Domaine Boissonnet fait partie de ces vignerons indépendants fortement attachés à leurs origines : respect de l’histoire familiale, travail soigné à la vigne ou encore recherche de l’expression maximale du terroir sans aucun artifice de vinification. Frédéric le père et Guillaume le fils exploitent pour cela une douzaine d’hectares sur deux crus de la Vallée du Rhône septentrionale : l’AOC Saint Joseph et l’AOC Condrieu. Les « St Jo » rouges sont 100% Syrah particulièrement riches de qualités organoleptiques (fruits, épices et finesse). Le St Joseph blanc ne manque pas non plus d’élégance grâce à un bel équilibre entre fraîcheur et fruité (cépages blancs Marsanne et Roussanne). Enfin, le Condrieu à base de Viognier, appellation de renommée mondiale, affiche un volume en bouche sur un large panier de fruits à savourer lors de sa dégustation.