Domaine Boissonnet Syrah 2022 - IGP Collines Rhodaniennes

Le mot de Sébastien sur la Syrah du Domaine de Boissonnet

Ce séduisant vin rouge, 100% Syrah, provient d’un terroir très similaire à celui de Saint Joseph, situé sur les plateaux ardéchois de la commune de Félines. Des périodes de macération courtes avec une extraction minimale confèrent au vin la belle typicité des Syrah du nord du Rhône. À la dégustation, vous savourerez des fruits rouges frais dominants, des épices délicieuses, ainsi qu’une fraîcheur remarquable qui vous permettra d’apprécier le vin dans sa prime jeunesse. Des plateaux de charcuteries ou des viandes rouges seront des accords mets et vin parfaits pour cette superbe cuvée en IGP Collines Rhodaniennes. Avec une robe rubis profonde et des notes subtiles de violette, ce vin est un véritable plaisir pour les sens, promettant une belle expérience gustative à partager entre amis.

Découvrez l'histoire du Domaine Boissonnet à Serrières

Le Domaine Boissonnet est un vigneron indépendant, profondément attaché à ses racines situées à Serrières en Ardèche, entre Vienne et Tain. Il est reconnu pour son respect de l’histoire familiale, son travail méticuleux à la vigne et sa recherche de l’expression maximale du terroir sans aucun artifice de vinification. Le domaine est caractérisé par des coteaux escarpés qui surplombent le Rhône, dont les murs en pierres sèches sont restaurés avec passion, ainsi que par de magnifiques caves voûtées. Frédéric Boissonnet, le père, et Guillaume, le fils, exploitent ensemble une douzaine d’hectares de vignes. Guillaume a hérité de l’amour du vin et du respect du terroir de son père. Il a su apporter une touche moderne à la tradition viticole familiale et est constamment à la recherche de nouvelles techniques pour améliorer la qualité de ses vins tout en préservant l’authenticité du Domaine Boissonnet. C’est un exemple inspirant pour les jeunes vignerons de la Vallée du Rhône nord. Père et fils produisent des vins sur deux crus de la Vallée du Rhône nord : les AOC Saint Joseph et Condrieu. Les Saint Joseph rouges, 100% Syrah, sont riches en qualités organoleptiques (fruits, épices et finesse). Le Saint Joseph blanc offre une belle élégance grâce à un équilibre parfait entre fraîcheur et fruité (cépages blancs Marsanne et Roussanne). Enfin, le Condrieu, à base de Viognier, est une appellation de renommée mondiale. Ce grand vin blanc offre un volume en bouche sur un large panier de fruits à savourer. En savoir plus sur le Domaine Boissonnet.