Domaine Boissonnet Saint Joseph blanc Emisphere 2021
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  • Domaine Boissonnet Frederic et Guillaume à Serrières en Ardèche
  • Guillaume Boissonnet - Vigneron à Serrières

Domaine Boissonnet Saint Joseph blanc Emisphere 2021

16,67 €

La cuvée « Emisphère » blanc de Boissonnet est composée à 80% de Marsanne et à 20% de Roussanne. Fruit frais (poire), fleur blanche (jasmin) et fruit sec (amande) vous attendent pour une délicieuse dégustation. Attention : les quantités disponibles pour ce Saint Joseph blanc sont limitées.

Quantité
En stock

Livraison express France prévue le : Mardi 13 Décembre 2022
(+24h/48h pour l'Europe)
 Notes et avis clients
 (5/5)  - 1 note(s) - 1 avis
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Le mot de Sébastien sur le Saint Joseph blanc de Boisonnet

Domaine Boissonnet Saint Joseph blanc EmisphereLe Saint Joseph blanc représente à peine 5% des vins disponibles sur toute l’appellation. Au regard des vins rouges à base de Syrah très majoritaires. Raison de plus pour découvrir la cuvée Emisphère en blanc de Boissonnet. Plaisir et gourmandise sont au rendez-vous de la dégustation pour ce beau vin blanc entre aromatique fruitière et florale. Minérale et fraîche, la bouche est un modèle d’équilibre. Une belle cuvée de « St Jo » blanc à déguster sur des fromages de la région (picodon, saint Marcellin). Ou encore accompagnée d’un poisson au four. A servir relativement frais entre 8 et 10 degrés pour assurer une dégustation dans les meilleures conditions !

Un domaine familial au service du terroir nord rhodanien

Le Domaine Frédéric Boisonnet

Le Domaine Boissonnet fait partie de ces vignerons indépendants fortement attachés à leurs origines : respect de l’histoire familiale, travail soigné à la vigne ou encore recherche de l’expression maximale du terroir sans aucun artifice de vinification sous d'authentiques caves voûtées. Frédéric Boissonnet le père et Guillaume le fils exploitent pour cela une douzaine d’hectares sur deux crus de la Vallée du Rhône septentrionale : Saint Joseph et Condrieu. Les « St Jo » rouges sont 100% Syrah particulièrement riches de qualités organoleptiques (fruits, épices et finesse). Le St Joseph blanc ne manque pas non plus d’élégance grâce à un bel équilibre entre fraîcheur et fruité (cépages blancs Marsanne et Roussanne). Enfin, le Condrieu à base de Viognier, appellation de renommée mondiale, affiche un volume en bouche sur un large panier de fruits à savourer lors de sa dégustation.

Quelques repères œnologiques :

Région
Vallée du Rhône Nord
Encépagement
Marsanne (80%) et Roussanne (20%)
Robe du vin
Une robe dorée avec des reflets argentés
Bouquet aromatique
Le nez est riche sur des notes aromatiques de poire, jasmin et amende. Une pointe de notes miellées peut également être identifiée à la dégustation
Sensation en bouche
La bouche se montre très équilibrée entre fraîcheur et minéralité
Alcool
12.5% vol.
Température de service
Entre 8 et 10°
Garde optimale depuis l’année de millésime
1 à 6 ans
Style
Savoureux et aromatique
 Avis
Par le  16 Jan. 2021 (Domaine Boissonnet Saint Joseph blanc Emisphere 2021) :
(5/5

Superbe

Un blanc gourmand et équilibré

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