Domaine Boissonnet Marsanne 2021 - IGP Collines Rhodaniennes

Le mot de Sébastien la Marsanne du Domaine Boissonnet

Cette Marsanne, élaborée en tant que vin de pays en IGP Collines Rhodaniennes, ne présente que des qualités : elle est fruitée, florale, minérale et élégante ! Sa finesse est rendue possible grâce à un terroir granitique en altitude, à un pressurage lent post-vendanges, et à un élevage sur des barriques de bois ayant contenu plusieurs vins lors des fermentations. Une dégustation s’impose dès l’apéritif, avec une température de service idéale entre 8 et 10 degrés. Ce vin blanc séduisant accompagnera parfaitement les plateaux de fruits de mer ou de fromages. Son bouquet aromatique complexe et sa texture soyeuse en font un choix privilégié pour les amateurs de vins blancs de la Vallée du Rhône septentrionale.

Découvrez l'histoire du Domaine Boissonnet à Serrières

Le Domaine Boissonnet est un vigneron indépendant, profondément attaché à ses racines situées à Serrières en Ardèche, entre Vienne et Tain. Il est reconnu pour son respect de l’histoire familiale, son travail méticuleux à la vigne et sa recherche de l’expression maximale du terroir sans aucun artifice de vinification. Le domaine est caractérisé par des coteaux escarpés qui surplombent le Rhône, dont les murs en pierres sèches sont restaurés avec passion, ainsi que par de magnifiques caves voûtées. Frédéric Boissonnet, le père, et Guillaume, le fils, exploitent ensemble une douzaine d’hectares de vignes. Guillaume a hérité de l’amour du vin et du respect du terroir de son père. Il a su apporter une touche moderne à la tradition viticole familiale et est constamment à la recherche de nouvelles techniques pour améliorer la qualité de ses vins tout en préservant l’authenticité du Domaine Boissonnet. C’est un exemple inspirant pour les jeunes vignerons de la Vallée du Rhône nord. Père et fils produisent des vins sur deux crus de la Vallée du Rhône nord : les AOC Saint Joseph et Condrieu. Les Saint Joseph rouges, 100% Syrah, sont riches en qualités organoleptiques (fruits, épices et finesse). Le Saint Joseph blanc offre une belle élégance grâce à un équilibre parfait entre fraîcheur et fruité (cépages blancs Marsanne et Roussanne). Enfin, le Condrieu, à base de Viognier, est une appellation de renommée mondiale. Ce grand vin blanc offre un volume en bouche sur un large panier de fruits à savourer. En savoir plus sur le Domaine Boissonnet.