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Derniers avis

Par Thomas L. le 06 Sept. 2018 :

(5/5) 

Produit évalué : Domaine Daniel Roland et Gisèle Vernay - AOC Côte Rôtie Vernay 2014 Toujours à la recherche de découverte, et orienté par notre caviste sur ce Côte Rôtie... nous avons été conquis par ce Côte Rôtie à pris plus que raisonnable ! Nous reviendrons... Merci encore pour vos expéditions très rapides !

Par Patrick B. le 24 Aout 2018 :

(4/5) 

Produit évalué : Olivier B Les Amidyves - AOC Ventoux Rouge 2015 C'est un Ventoux. Excellent, un régal pour les papilles. Il accroche un peu mais c'est du bonbon. Bonne longueur en bouche. Fruits rouges et poivré à souhait.

Par Patrick B. le 24 Aout 2018 :

(3/5) 

Produit évalué : Domaine des Gravennes - Esprit GR - Côtes du Rhône Rouge 2017 Quand on connait les Gravenne, on a tendance à y revenir. Esprit Granit fait partie de cette lignée. Un reproche tout de même, le prix. Un peu cher.

Par JUAN H. le 13 Aout 2018 :

(3/5) 

Produit évalué : Domaine des Gravennes, AOC Rhône Rosé, Les Frangins Bio 2017 un vin très goulayant,léger en bouche et pouvant accompagner tous les plats de fraîcheur d'étté

Par JUAN H. le 13 Aout 2018 :

(4/5) 

Produit évalué : La Ferme Saint-Pierre rosé - AOC Ventoux Bio - Juliette 2017 Un rosé agréable avec du caractère,parfait pour accompagner des viandes au barbecue

Jean Luc Colombo

Il y a 7 produits.

Jean Luc Colombo Grands Vins des Côtes du Rhône

Par où commencer pour présenter les vins de Jean-Luc Colombo, ce célèbre producteur de Cornas et autres grands vins des Côtes du Rhône nord ? Sans doute en partant de ses origines marseillaises et de sa passion pour la cuisine méditerranéenne transmise par sa mère. Son goût pour les arts de la table l’amène ainsi à suivre des études œnologiques dans les années 70, matière naissante à cette époque. Jean-Luc est ainsi un de premiers à s’intéresser aux accords mets et vins. Aujourd'hui, il est à la tête d'un domaine familial depuis Cornas où œuvrent au quotidien Anne son épouse et Laure sa fille. Gourmandise et fraîcheur sont les deux qualificatifs qui viennent lors de la dégustation d'un vin Colombo. Des cuvées les plus accessibles, aux plus recherchées de Cornas, ce sont des vins à déguster au moins une fois dans une vie d'épicurien !

Résultats 1 - 7 sur 7.
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Découvrez la naissance et le développement de la Maison Colombo

Début des années 80, Jean-Luc s’installe avec son épouse Anne, dans le village ardéchois de Cornas. Ensemble, ils ouvrent une pharmacie et un centre d’œnologie pour conseiller les viticulteurs des Côtes du Rhône et de Provence. Début des années 90, le centre œnologique prend de l’ampleur, conduisant à la vente de la pharmacie et au recentrage de l’activité des Colombo entièrement sur le vin. Début des années 2000, la fille de Jean-Luc et Anne, Laure, rejoint le domaine familial après un parcours de globe-trotteuse des vignobles mondiaux. Une nouvelle étape est franchie depuis 2015 avec la certification des cuvées en agriculture biologique. Depuis toujours, le travail à la vigne se fait en harmonie avec la nature en refusant l’usage des pesticides et herbicides, en favorisant la replantation des végétaux autochtones en bordure des vignes ou en s’interdisant également l’irrigation afin de développer le développement racinaire des ceps au sein de la roche mère des sols et sous-sols granitiques de la région septentrionale de la Vallée du Rhône.

Un terroir magnifique : l'appellation Cornas

En parallèle, le couple fait l’acquisition de ses premières parcelles de vignes situées au sommet des collines de Cornas avec « Les Ruchets », en hommage aux colonies d’abeilles présentes sur les terres. Depuis, la famille Colombo est restée très attachée à la cause mellifère, en produisant son propre miel et en soutenant plusieurs associations et fonds protection des abeilles. Cette petite AOC de Cornas affiche moins de 150 hectares 100% rouge et Syrah. Elle surplombe le Rhône sur des terroirs granitiques, à la frontière des climats méditerranéens et continentaux. Qualifié également de "vin noir", Cornas est un cru de référence dans l'univers des Côtes du Rhône, tant par l'intensité que par le potentiel de garde de ses vins.

Ce qui caractérise les vins de Jean-Luc Colombo

Plusieurs caractéristiques communes à l’ensemble des cuvées sont facilement identifiables. D’abord les étiquettes pastel, réalisées par Marie Annick Dutreil, peintre et amie de la famille. Et ensuite, quelle que soit la couleur ou l’appellation du vin, un réel plaisir d’équilibre entre tension, chaleur et tanins sont au rendez-vous de la dégustation d’un grand vin de Jean-Luc Colombo. Actuellement, les vins de Colombo se retrouvent à la table des plus grands chefs : Guy Savoy, Paul Bocuse, Alain Ducasse ou encore l’atelier de Joel Rebuchon. La renommée est également internationale auprès de la presse spécialisée qui salue "l’audace et la gourmandise" de ses vins (Bettane et Dessauve, Wine Spectator, etc).

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