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Par Julien M. le 01 Juin 2019 :

(5/5) 

Produit évalué : Domaine des Remizieres Cuvée « Pourquoi Pas ? » IGP Drôme Un vin que nous avons apprécié et que nous recommandons. Merci pour la découverte Wine and bee

Par Julien M. le 01 Juin 2019 :

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Produit évalué : Domaine Ferrotin Grignan les Adhemar Vieilles Vignes 2015 Très bon vin que nous recommandons vivement !

Par Julien M. le 01 Juin 2019 :

(5/5) 

Produit évalué : Domaine Ferrotin - AOC Grignan les Adhemar blanc - Vignes de Termeny 2018 Un vin que nous avons découvert avec Wine and bee et que nous avons vraiment apprécié. Merci pour vos conseils

Par Julien M. le 01 Juin 2019 :

(5/5) 

Produit évalué : Domaine Daniel Roland et Gisèle Vernay - IGP Collines Rhodaniennes Rouge S comme Syrah 2017 Un vin de grand qualité que je recommande !

Par Julien M. le 01 Juin 2019 :

(5/5) 

Produit évalué : Domaine de Dionysos - La Cigalette - AOC Cairanne rouge et bio 2015 Un vin très agréable et comme toujours au niveau de nos attentes. Merci Wine and Bee

Jean Luc Colombo

Il y a 8 produits.

Jean Luc Colombo Grands Vins des Côtes du Rhône

Par où commencer pour présenter les vins de Jean-Luc Colombo ? Célèbre producteur de Cornas et autres grands vins des Côtes du Rhône nord. Sans doute en partant de ses origines marseillaises et de sa passion pour la cuisine méditerranéenne transmise par sa mère. Son goût pour les arts de la table l’amène ainsi à suivre des études œnologiques dans les années 70. La matière était encore naissante à cette époque. Jean-Luc est ainsi un de premiers à s’intéresser aux accords mets et vins. Aujourd'hui, il est à la tête d'un domaine familial depuis Cornas. Oeuvrent au quotidien Anne son épouse et Laure sa fille. Gourmandise et fraîcheur sont les deux qualificatifs qui viennent lors de la dégustation d'un vin Colombo. Des cuvées les plus accessibles, aux plus recherchées de l'appellation Cornas ou Saint Péray, ce sont des vins pleins de fruits noirs ou blancs à découvrir !

Découvrez les cuvées de Jean-Luc Colombo sélectionnées par notre sommelier :

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Découvrez la naissance et le développement de la Maison Colombo

Début des années 80, Jean-Luc s’installe avec son épouse Anne, dans le village ardéchois de Cornas. Ensemble, ils ouvrent une pharmacie et un centre d’œnologie pour conseiller les viticulteurs des Côtes du Rhône et de Provence. Début des années 90, le centre œnologique prend de l’ampleur, conduisant à la vente de la pharmacie. Et au recentrage de l’activité des Colombo entièrement sur le vin. Début des années 2000, la fille de Jean-Luc et Anne, Laure, rejoint le domaine familial. Après un parcours de globe-trotteuse des vignobles mondiaux. Une nouvelle étape est franchie depuis 2015 avec la certification des cuvées en agriculture biologique. Le travail à la vigne se fait en harmonie avec la nature en refusant l’usage des pesticides et herbicides. Et en favorisant la replantation des végétaux autochtones en bordure des vignes. Ou en s’interdisant l’irrigation pour développer le développement racinaire des ceps. Sur un terroir exceptionnel de sols et de sous-sols granitiques de la région septentrionale de la Vallée du Rhône.

Un terroir magnifique : l'appellation Cornas

En parallèle, le couple fait l’acquisition de ses premières parcelles de vignes surplombant le village au sommet des collines de Cornas avec « Les Ruchets ». C'est un hommage aux colonies d’abeilles présentes sur un terrain planté de vieilles vignes de Syrah. Depuis, la famille Colombo est restée très attachée à la cause mellifère, en produisant son propre miel et en soutenant plusieurs associations et fonds protection des abeilles. Cette petite AOC de Cornas affiche moins de 150 hectares 100% rouge et Syrah. Elle surplombe le Rhône sur des terroirs granitiques, à la frontière des climats méditerranéens et continentaux. Qualifié également de "vin noir", Cornas est un cru de référence dans l'univers des Côtes du Rhône, tant par l'intensité que par le potentiel de garde de ses vins.

Ce qui caractérise les vins de Jean-Luc Colombo

Plusieurs caractéristiques communes à l’ensemble des cuvées sont facilement identifiables. D’abord les étiquettes pastel, réalisées par Marie Annick Dutreil, peintre et amie de la famille. Et ensuite, quelle que soit la couleur ou l’appellation du vin, un réel plaisir d’équilibre entre tension, chaleur et tanins sont au rendez-vous de la dégustation d’un grand vin de Jean-Luc Colombo. Actuellement, les vins de Colombo se retrouvent à la table des plus grands chefs : Guy Savoy, Paul Bocuse, Alain Ducasse ou encore l’atelier de Joel Rebuchon. La renommée est également internationale auprès de la presse spécialisée qui salue "l’audace et la gourmandise" de ses vins (Bettane et Dessauve, Wine Spectator, etc).

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