Domaine Jean Luc Colombo Les Collines de Laure 2022 – IGP Méditerranée

Le mot de Sébastien sur l'IGP Méditerranée "Les Collines de Laure"

Au-delà de la conversion des terres du domaine en agriculture biologique, Laure continue à poser sa marque au sein de la Maison Colombo. Cette cuvée qu’elle vinifie de A à Z a été saluée par la critique dès les premiers millésimes. A juste titre, tant ce vin rouge est facile et agréable à boire. Les Collines de Laure sont classées en vin de pays du Rhône septentrional. Ce vin de la vallée du rhône nord classé en IGP Méditerranée est issu d'un vignoble proche des vins de pays des collines rhodaniennes. Le vignoble est constitué de jeunes vignes de Syrah dans la zone dite des Collines Rhodaniennes rive droite du fleuve. Des vendanges manuelles, un égrappage total, ainsi qu’un élevage de quelques mois en cuves inox donnent à ce vin le profil même des vins rouges de Syrah : un peu d’épices, beaucoup de fruits rouges et énormément de gourmandise. A servir frais, après un petit passage au frigo, à accompagner de charcuteries et/ou de grillades.

Une famille de vignerons : Jean-Luc, Anne et Laure Colombo

La Maison Colombo est devenue au fil des millésimes un incontournable des vins de la Vallée du Rhône. Jean-Luc Colombo auprès de sa mère cuisinière marseillaise, il tient un goût précoce pour les plaisirs de la table qui le conduit naturellement à entreprendre des études gastronomiques. Jean-Luc s’installe d’abord comme consultant œnologue à Cornas, au début des années 80. Son cabinet de conseil prenant ensuite de l’ampleur, son épouse Anne le rejoint dans l’aventure. Progressivement, ils acquièrent près de 20 hectares de vignes dans le Rhône Nord dont sa cuvée phare : « Les Ruchets », de vieilles vignes du cépage Syrah qui surplombent le village de Cornas et le fleuve Rhône. Début des années 2000, la fille Laure conduit notamment la certification du vignoble en bio. L’équilibre gourmand des vins à la dégustation, le respect du terroir et de la nature constituent autant de marqueurs forts du travail de la famille Colombo. En savoir plus sur l'histoire des vins de Jean-Luc Colombo.