Jean Luc colombo Saint Peray La Belle de Mai 2024

Le mot de Sébastien sur le Saint Peray La Belle de Mai de Jean-Luc Colombo

Le Saint-Péray La Belle de Mai est une cuvée du Domaine Jean-Luc Colombo, figure historique des vins de la Vallée du Rhône nord. Ce vin blanc bio, classé en cru Saint-Péray, incarne l’élégance et la finesse des grands blancs rhodaniens. Issu d’un assemblage de 60% Marsanne et 40% Roussanne, deux cépages blancs emblématiques, ce vin exprime pleinement le terroir granitique des collines ardéchoises et septentrionales du Rhône. L’élevage sur lies fines pendant 12 mois en fûts de chêne, dont une petite proportion de bois neuf, lui confère une belle complexité et une structure équilibrée. À l’œil, sa robe dorée aux reflets verts révèle une vivacité liée à sa jeunesse. Le nez mêle des notes florales d’aubépine et d’iris à des arômes de fruits blancs comme la poire et le coing, avec une touche d’agrumes. Au palais, l’attaque est ample et soyeuse, portée par une minéralité élégante et une belle fraîcheur. Parfait en accompagnement d’une volaille rôtie, d’un poisson noble comme la sole ou le turbot, ou encore de fromages de chèvre affinés, il se déguste idéalement autour de 10°C. Son potentiel de garde est de 8 à 10 ans.

A propos d'un domaine familial : Jean-Luc, Anne et Laure Colombo

Au fil des millésimes, la Maison Colombo est devenue une référence incontournable des vins de la Vallée du Rhône. La passion pour le vin de Jean-Luc Colombo l’a conduit à s’installer comme consultant œnologue à Cornas, près de Saint Péray, au début des années 80. Avec l’expansion de son cabinet de conseil, son épouse Anne l’a rejoint dans cette aventure passionnante. Ensemble, ils ont progressivement acquis près de 20 hectares de vignes dans le Rhône Nord. Parmi leurs acquisitions, leur cuvée phare : “Les Ruchets”, constituée de vieilles vignes de Syrah qui surplombent le village de Cornas et le fleuve Rhône. Cette cuvée est le reflet de l’engagement de Jean-Luc Colombo envers la tradition du terroir. Au début des années 2000, leur fille Laure Colombo, une jeune et brillante œnologue, a rejoint l’équipe familiale. Elle a apporté une nouvelle dynamique au domaine en conduisant la certification du vignoble en bio. Cela a permis au domaine de continuer à produire des vins de qualité tout en respectant l’environnement. La philosophie de la Cave Jean Luc Colombo est de produire des vins élégants qui reflètent le climat, le sol et le caractère unique de chaque appellation. Cette belle histoire de famille est une véritable source d’inspiration pour tous les amateurs de vin. En savoir plus sur l'histoire des vins de Jean-Luc Colombo, et les retrouver aux meilleurs prix.