Jean Luc Colombo Les Forots - Côtes du Rhône 2016

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Les 2 Vallées du Rhône nord et sud se rejoignent dans cette belle cuvée signée Jean Luc Colombo. Les Forots sont assemblés pour moitié de Grenaches texturées et soyeuses du Rhône méridional et pour l’autre moitié, de Syrah pulpeuses et gourmandes du Rhône septentrional.

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Derrière l’étiquette

Le mot de Sébastien sur le Côtes du Rhône Jean Luc Colombo 'Les Forots'

Le Côtes du Rhône Jean Luc Colombo Les Forots

Après des vendanges manuelles, les raisins sont éraflés puis vinifiés en cuves thermo-régulées afin de rechercher le maximum de fraîcheur dans le vin. Ensuite, le domaine Jean-Luc Colombo procède à l’élevage du vin, pour 75% en cuves et pour 25% en fûts de chênes de plusieurs vins. Il en résulte un vin rouge équilibré et souple, aux harmonieuses notes aromatiques de fruits et d’épices, avec de subtiles notes d’olives noires et d’arômes mentholés. Dicté par des principes solides, le respect de la nature, et vivre pleinement sa passion du vin en s’appuyant sur le terroir, Jean-Luc Colombo réalise avec Les Forots un vin de plaisir, vivant et à partager entre amis. Ce Côtes du Rhône rouge est à déguster en apéritif, avant de passer à table sur une viande blanche épicée. 

Une famille de vignerons : Jean-Luc, Anne et Laure Colombo

La famille Colombo au complet : Jean-Luc, Anne et LaureLa Maison Colombo est devenue au fil des millésimes un incontournable des vins de la Vallée du Rhône. Jean-Luc s’installe d’abord comme consultant œnologue à Cornas, pour vivre pleinement sa passion du vin au début des années 1980. Son cabinet de conseil prenant ensuite de l’ampleur, son épouse Anne le rejoint dans l’aventure. Progressivement, ils acquièrent près de 20 hectares d'un vignoble situé sur un coteau granitique planté de vieilles vignes. Elles deviendront sa cuvée phare : « Les Ruchets », vignes du cépage Syrah surplombant le village de Cornas et le fleuve Rhône. Début des années 2000, le vignoble s’agrandit et Jean Luc voit sa fille Laure rejoindre l'aventure. Et ce, par la production du vin s'appuyant sur des principes solides : le respect de la nature et des équilibres naturels des différents terroirs en conduisant notamment la certification du vignoble en bio. L’équilibre gourmand des vins à la dégustation, le respect du terroir et de la nature constituent autant de marqueurs forts du travail de la famille Colombo. En savoir plus sur l'histoire des vins de Jean-Luc Colombo, et les retrouver au meilleur prix.

Fiche de dégustation

RégionVallée du Rhône Sud
AppellationAOC Côtes du Rhône
Encépagement 50% Grenache 50% Syrah
CertificationBio non certifié
Robe du vinA l'œil, la robe du vin se montre grenat et lumineuse
Bouquet aromatiqueUn vin rouges aux notes délicieuses de réglisse avec une touche mentholée. Un fruité noir également intense.
Sensation en boucheUn palais équilibré et frais, qui se termine sur la finale avec une note minérale
Alcool13.5% vol.
Température de serviceAutour de 16°
Garde optimale depuis l’année de millésime0 à 6 ans
StyleSavoureux et aromatique

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