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Derniers avis

Par Aurelie M. le 30 Mars 2018 :

(4/5) 

Produit évalué : Ferme Saint Pierre Pipi d'Ange - Vin Bio Un petit vin que l'on boit volontiers à l'apéro...

Par Herve D. le 27 Mars 2018 :

(2/5) 

Produit évalué : Château les Amoureuses - IGP Ardèche - Le Liby 2015 Qu est ce que c est boisé!!! Un beau millesime, une belle matière mûre, mais suit un élevage démesuré pour un joli vin de pays: 24 mois.... quel dommage! Pour amateur de jus de planche, arômes vanillés provenant du bois, à profusion. Ceux là aimeront à coup sûr. Ceux qui préfèrent le fruit, l...

Par mireille C. le 06 Mars 2018 :

(5/5) 

Produit évalué : Ferme Saint Pierre Pipi d'Ange - Vin Bio Bien décrit donc bien apprécié. Un petit apéritif moins titré que les autres et tout aussi agréable. Livraison impeccable.

Par Laurent B. le 06 Mars 2018 :

(3/5) 

Produit évalué : Domaine des Gravennes, AOC Rhône Blanc, Tradition Bio 2017 Très charmeur. Idéal a l’apero. Super rapport qualité prix.

Par Jacques P. le 06 Mars 2018 :

(4/5) 

Produit évalué : La Ferme Saint Pierre Ventoux Granacha 2014 Tres bon rapport qualité prix mais peut on encore en avoir ?

Vin Biodynamique

Il y a 15 produits.

Le Vin Biodynamique va encore plus loin que le vin bio ! La philosophie en biodynamie est de renforcer le système immunitaire du pied de vigne par un travail du sol. A la dégustation, le vin biodynamique est plus minéral et digeste que le vin conventionnel, grâce au développement racinaire de la vigne. Testez-le par vous-même avec nos sélections issus des meilleurs vignerons des Côtes du Rhône.

Résultats 1 - 15 sur 15.
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Découvrez un vin en Biodynamie à notre carte

La production de vins biodynamiques relève tout d’abord d’une démarche durable, soucieuse de l’environnement. Les vins biologiques utilisent certes des armes propres pour lutter contre un élément pathogène de la vigne (mildiou et oïdium notamment) mais restent justement dans ce rapport de lutte. L'agriculture biologique utilise ainsi majoritairement du cuivre ou du souffre dans le vignoble, mais jamais de pesticides ou d’engrais chimiques.

La viticulture en biodynamie présente une différence majeure à travers des méthodes et principes avant tout soucieux du terroir. Fumure, presles ou encore orties viennent alimenter le sol. Les producteurs certifiés utilisent ainsi des préparations et bouillies pour enrichir la vie autour du cep de vignes, celui-ci pouvant ainsi puiser les nutriments et oligo-éléments. Au goût, la définition d’un vin biodynamique se traduit par le respect de son terroir à travers une minéralité et une verticalité « digeste ». 

Comme pour les vins bios, l’usage des sulfites dans le vin est limité. Le cahier des charges de la biodynamie réduit d’environ un tiers la dose du sulfite utilisée dans le vin blanc ou rosé (90 mg/l) et dans le vin rouge (70 mg/l). Bien souvent, les levures sont indigènes, c’est-à-dire issus des raisins sans aucun ajout extérieur. La composition du vin biodynamique se résume ainsi à l'expression pure de la terre, du cépage et du climat.

La vente de vins biodynamiques est ainsi garantie par des organismes de certification tels que biodyvin ou demeter (ecocert pour les seuls bios). Veuillez noter que la vente d'un vin biologique ou d'un vin biodynamique par nos soins est le fruit d’une sélection suivie dans le temps au sein des différentes appellations de la Vallée du Rhône. Le travail et les pratiques du vigneron certifié en bio comme en biodynamie s’inscrit nécessairement dans le temps : c’est un travail de longue haleine que de restituer le meilleur de la nature dans une bouteille ! Blancs, rouges ou rosés, savourez nos meilleurs vins bio et biodynamiques des Côtes du Rhône. Suivez notre page sur la biodynamie vin des Côtes du Rhône : de nouvelles cuvées y sont régulièrement référencées et ajoutées.

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