Domaine Montirius - Terre des Ainés 2017 - AOC Gigondas rouge bio
33,50 €
TTC
Le Gigondas Terre des Ainés de Montirius tire son nom de la tradition familiale Saurel, où cette cuvée provient toujours d’une parcelle léguée à l’aîné de la fratrie. À la dégustation, vous serez séduit par les épices savoureuses et captivantes de ce magnifique vin rouge bio, cru des Côtes du Rhône sud.
Le mot de Sébastien sur la Terre des Ainés 2017 par Montirius
Sur une parcelle de 10 hectares peuplée de vieilles vignes (85 ans pour les Grenaches et 65 ans pour les Mourvèdres) et nichée dans un environnement de garrigues, Montirius élabore une sublime cuvée en AOC Gigondas : la Terre des Ainés. Naturellement, les vendanges manuelles permettent d’effectuer le meilleur tri du raisin. Millésime particulièrement “chaud” en 2017, le vin est magnifié par un élevage en cuve ciment sur deux hivers. À la dégustation, ces Terres des Aînés dévoileront une robe pourpre profonde, un nez de tabac suivi d’épices et de fruits noirs. En bouche, le vin révèlera un palais riche, dense mais étonnamment souple grâce à une fraîcheur persistante tout au long de la dégustation.
La famille Vigneron : les Saurel
Montirius est la contraction des prénoms des 3 enfants de Christine & Eric Saurel : MON (Manon) + TI (Justine) + RIUS (Marius). C'est un domaine familial depuis 5 générations. En 1980, Max Saurel, père d’Eric, cesse d’utiliser des engrais chimiques, pressentant déjà leurs effets négatifs sur les sols et les hommes. Eric qui évolue sur le domaine depuis 26 ans, est animé de la recherche permanente du juste équilibre, pour obtenir de grands vins de terroir. Il convertit le domaine à la culture Bio-Dynamique en 1996 avant de construire son nouveau chai en 2002. Dégustez les meilleurs crus et vins de pays de Montirius grâce à notre boutique en ligne !
Le Domaine Montirius
Le Domaine s’étend sur 58 hectares, sur les appellations A.O.C. Vacqueyras, A.O.C. Gigondas et A.O.C. Côtes du Rhône (avec les cuvées Muse Papilles). Depuis 1999, tous les vins sont issus de raisins de l’agriculture Bio et Biodynamique. Le Domaine devenant alors le premier vignoble certifié en Bio-Dynamie sur les appellations Vacqueyras et Gigondas. Montirius est ainsi implanté au cœur des Dentelles de Montmirail, sous le regard du Mont Ventoux. Si vous avez la chance de vous rendre à Montirius, vous constaterez qu’il se dégage des lieux, comme un air de douce quiétude méridionale.
Quelques repères œnologiques :
- Région
- Vallée du Rhône Sud
- Appellation
- AOC Gigondas
- Encépagement
- Grenache et Mourvèdre
- Certification
- Bio, Bio-dynamie
- Robe du vin
- Une belle robe pourpre et profonde
- Bouquet aromatique
- Le nez se montre d’abord sur des notes de tabac et de petits épices (poivre et réglisse). Après aération, le bouquet aromatique laisse places aux fruits rouges et noirs (cassis et mûrs).
- Sensation en bouche
- Au palais, le vin se montre dense mais étonnement souple. Une belle fraîcheur constitue une trame tout au long de la dégustation.
- Alcool
- 14% vol.
- Température de service
- Autour de 16°
- Garde optimale depuis l’année de millésime
- 2 à 12 ans
- Style
- Sophistiqué et gourmand
Avis
Par
françois
D.
le
21 Sept. 2022
(Domaine Montirius - Terre des Ainés 2017 - AOC Gigondas rouge bio) :
(5/5)
Dégustez aussi les autres vins de Montirius
Découvrez la recette au miel associée à cette sélection
Le Gigondas Terre des Ainés de Montirius tire son nom de la tradition familiale Saurel, où cette cuvée provient toujours d’une parcelle léguée à l’aîné de la fratrie. À la dégustation, vous serez séduit par les épices savoureuses et captivantes de ce magnifique vin rouge bio, cru des Côtes du Rhône sud.