Domaine Montirius Le Cadet vin en IGP Vaucluse Bio 2016

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Un vin de pays qui n'a rien à envier à un Côtes du Rhône. Le Cadet de Montirius est ainsi baptisé car c'est la toute dernière cuvée produite par ce vigneron en biodynamie. En bouche, ce vin rouge se révèle fruité et particulièrement frais lors de la dégustation. Un très bon rapport prix/plaisir !

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VEGAN
BIO

9,50 €

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Derrière l’étiquette

Le mot de Sébastien sur le domaine Montirius Le Cadet

Domaine Montirius - Le Cadet 2015Ce vin rouge montirius est issu de vielles vignes de 60 ans, situées en bordure de la rivière l’Ouvèze à Sarrians. Petit frère des grandes appellations de Montirius (Vacqueyras ou Gigondas), il porte ainsi le nom « Le Cadet ». La parcelle du domaine de 7 hectares a pour encépagement 60% Grenache et 40% Syrah, avec un rendement limité de 30hl/ha. Ce Montirius vin de pays en IGP de couleur pourpre se révèle très frais, fruité et épicé. Sa belle structure l’accommodera à merveille avec un plat familial de la cuisine du dimanche.

La famille Vigneron : les Saurel

Montirius - Famille SaurelMontirius est la contraction des prénoms des 3 enfants de Christine & Eric Saurel : MON (Manon) + TI (Justine) + RIUS (Marius). C'est un domaine familial depuis 5 générations. En 1980, Max Saurel, père d’Eric, cesse d’utiliser des engrais chimiques, pressentant déjà leurs effets négatifs sur les sols et les hommes. Eric qui évolue sur le domaine depuis 26 ans, est animé de la recherche permanente du juste équilibre, pour obtenir de grands vins de terroir. Il convertit le domaine à la culture Bio-Dynamique en 1996  avant de construire son nouveau chai en 2002. Dégustez les meilleurs vins de Montirius grâce à notre boutique en ligne !

Le Domaine Montirius

Domaine MontiriusLe Domaine s’étend sur 58 hectares, sur les appellations A.O.C. Vacqueyras, A.O.C. Gigondas et A.O.C. Côtes du Rhône. Depuis 1999, tous les vins sont issus de raisins de l’agriculture Bio et Biodynamique, le Domaine devenant alors le premier vignoble certifié en Bio-Dynamie sur les appellations Vacqueyras et Gigondas. Montirius est ainsi implanté au cœur des Dentelles de Montmirail, sous le regard du Mont Ventoux. Si vous avez la chance de vous rendre à Montirius, vous constaterez qu’il se dégage des lieux, comme un air de douce quiétude méridionale.

Fiche de dégustation

RégionVallée du Rhône Sud
AppellationIGP Vaucluse
Encépagement60% Grenache et 40% Syrah
CertificationBio, Bio-dynamie et Vegan
Robe du vinUne robe de couleur pourpre
Bouquet aromatiqueDes fruits rouges et des épices très frais
Sensation en boucheEn bouche, il se révèle très frais et fruité. Sa structure n’a rien à envier à un Côtes du Rhône.
Alcool13,5% vol.
Température de service12 à 14°
Garde optimale depuis l’année de millésime0 à 5 ans
StyleLéger et fruité

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