Domaine Montirius Garrigues Vacqueyras Rouge 2020

Le mot de Sébastien sur Garrigues 2020 de Montirius

La cuvée Garrigues de Montirius représente un vignoble d’une surface totale de 13 hectares (soit environ 50 000 bouteilles à chaque millésime). Les vignes de 70 ans en moyenne se composent à 70% de Grenache et à 30% de Syrah. Après un travail de la vigne manuel en agriculture biologique et biodynamique, ce grand Vacqueyras bénéficie d’un élevage de deux hivers au moins en cuve. Comme tous les vins du Domaine Montirius, Garrigues est 100% boisé. Il en résulte un Vacqueyras rouge vivant, rayonnant de fraîcheur, de fruit et d’équilibre en bouche. On ressent toute la maîtrise et l’exigence de la famille Saurel à faire des vins parfaitement équilibrés. La dégustation commence par une robe d’un rouge profond. Le bouquet aromatique s'ouvre ensuite sur une explosion de fruits rouges, de fumée et de café. Après aération, viennent les senteurs de garrigues, d’épices et de fruits noirs qui font toute la réputation de ce grand vin de Vacqueyras. Le palais dévoile une belle structure tannique et élégante. Des notes mentholées plus fraîches prolongent la finale sur une trame minérale.

La famille Vigneron : les Saurel

Montirius est la contraction des prénoms des 3 enfants de Christine & Eric Saurel : MON (Manon) + TI (Justine) + RIUS (Marius). C'est un domaine familial depuis 5 générations. En 1980, Max Saurel, père d’Eric, cesse d’utiliser des engrais chimiques, pressentant déjà leurs effets négatifs sur les sols et les hommes. Eric qui évolue sur le domaine depuis 26 ans, est animé de la recherche permanente du juste équilibre, pour obtenir de grands vins de terroir. Il convertit le domaine à la culture Bio-Dynamique en 1996  avant de construire son nouveau chai en 2002. Découvrez les meilleurs vins de pays en IGP et crus Vacqueyras-Gigondas certifiés biologique de Montirius.

Le Domaine Montirius

Le Domaine s’étend sur 58 hectares, sur les appellations A.O.C. Vacqueyras, A.O.C. Gigondas et A.O.C. Côtes du Rhône. Depuis 1999, tous les vins sont issus de raisins de l’agriculture Bio et Biodynamique. Le Domaine devenant alors le premier vignoble certifié en Bio-Dynamie sur les appellations Vacqueyras et Gigondas. Montirius est ainsi implanté au cœur des Dentelles de Montmirail, sous le regard du Mont Ventoux. Si vous avez la chance de vous rendre à Montirius, vous constaterez qu’il se dégage des lieux, comme un air de douce quiétude méridionale, telle une muse papilles.