Chateau Sixtine

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Château Sixtine - Jean Marc Diffonty - Châtauneauf du Pape

Le Château Sixtine est l'un des plus anciens domaines de Châteauneuf du Pape. Jean-Marc Diffonty représente en effet la 4ème génération de vignerons qui se succèdent à la tête du domaine de père en fils. Le Château Sixtine est constitué de 16 hectares de vignes en AOC Châteauneuf-du-Pape, cru emblématique des Côtes du Rhône Sud, (dans le Vaucluse entre Orange et Avignon), ainsi qu'une activité de négoce en Côtes du Rhône récemment développée. Depuis sa reprise du domaine au début des années 2000, Jean-Marc a su donner un nouveau élan au Château Sixtine en apportant modernité et élégance aux cuvées en Châteauneuf du Pape et Côtes du Rhône proposées par la propriété. Découvrez l'ensemble des cuvées produites par Jean-Marc Dffionty en Châteauneuf du Pape : Château Sixtine Châteauneuf du Pape, Château Sixtine Châteauneuf du Pape blanc, et Château Sixtine Cuvée du Vatican. Retrouvez également les toutes dernières cuvées produites en Côtes du Rhône : Château Sixtine Cuvée du Vatican – Côtes du Rhône Villages, et Château Sixtine - Cuvée du Vatican - Réserve de l’Abbé - Côtes du Rhône. Cette dernière cuvée en Réserve de l'Abbé est également disponible en Côtes du Rhône blanc.

Découvrez les cuvées du Château Sixtine sélectionnées par notre sommelier :

Jean-Marc symbolise un réel tournant dans l'histoire du domaine lorsqu'il en prend les rênes en 2000. Il va tout d'abord participer à la création de nouvelles cuvées en Châteauneuf du Pape. Complémentaires aux historiques 'Château Sixtine' :"Cuvée du Vatican" ou encore "Manus Dei". A la vigne, il impose une viticulture raisonnée sans aucune utilisation de produits chimiques. Découvrez sans plus tarder les vins de Jean-Marc Diffonty. En cru des Côtes du Rhône sud : Château Sixtine blanc, Château Sixtine Manus Dei ou encore Château Sixtine rouge. Domaine familial et historique à Châteauneuf du Pape, le Château Sixtine est une propriété dont l’existence remonte au 17ème siècle. Jean-Marc Diffonty en est aujourd’hui à la tête. Suite à la succession de son père Félicien Diffonty qui fut maire du village de Châteauneuf du Pape durant 30 ans. La famille Diffonty a toujours été une famille réputée et reconnue pour son implication dans le vie locale. 4 cépages emblématiques de la Vallée du Rhône méridionales prédominent . Grenache, Syrah et Mourvèdre pour les vins rouges et Roussanne pour les vins blancs. En matière de terroir, le Château Sixtine travail les 3 sols principaux de l’appellation Châteauneuf du Pape. Les sables à l’est de l’AOC, les célèbres galets roulés et l’argile rouge qui apporte caractère aux vins du domaine. Pour bien comprendre la philosophie de travail du vigneron, laissons la parole à Jean-Marc : ‘durant les vendanges ma place est à la table de tri. Tel un chef étoilé, je contrôle et sélectionne la qualité des différents éléments qui vont composer le plat final’.

Derniers avis

Par Vincent R. le 07 Avr. 2021 :

(4/5)

Produit évalué : Ferme Saint-Pierre Roi Fainéant - AOC Ventoux Bio 2019 Ce Ventoux a été une très belle surprise. Il a un caractère bien trempé mais avec une belle longueur. Il saura plaire au plus grand nombre. A ce prix là, allez-y sans aucune hésitation !

(3/5)

Produit évalué : Clos de T Ventoux / Clos de Trias rouge Bio 2014 A tester absolument ! Mon épouse a détesté et j'ai bien aimé (d'où la note de "seulement" 3 étoiles).Ce Ventoux est vraiment particulier par son caractère très épicé et avec notes de prunes très prononcés (selon mon ressenti).A conseiller si vous voulez surprendre !

Produit évalué : Ferme Saint Pierre Pipi d'Ange - Vin Bio Très sucré et fruité, ce Pipi d'Ange me titillait avec son nom et son étiquette et il s'avère facile à boire pour un apéritif. Pas déçu du résultat !