Château Sixtine - Cuvée du Vatican - Réserve de l’Abbé 2017 - Côtes du Rhône

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On retrouve la signature du Château Sixtine dans cette Cuvée du Vatican en réserve de l’Abbé. A savoir une couleur soutenue, une intensité aromatique, et une concentration en bouche. Assemblé de Grenache, Syrah et Mourvèdre, ce Côtes du Rhône reflète le terroir ensoleillé de la Vallée du Rhône Sud.

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Derrière l’étiquette

Le mot de Sébastien sur la Cuvée du Vatican en réserve de l’Abbé

Chateau Sixtine - Cuvée du Vatican - Reserve de l'Abbé 2017Ce Côtes du Rhône est produit sur des sols de sable et d’argile pour une production d’environ 30 000 bouteilles chaque année. Outre son rapport prix/plaisir très accessible à moins de 10€, le Cuvée du Vatican est une première approche au superbe travail du Château Sixtine. La réserve de l'Abbé est le petit frère du Côtes du Rhône Villages 'Cuvée du Vatican'. Ce vin rouge accompagnera idéalement des apéritifs à prolonger sur des viandes rouges préparées en grillades. A déguster sur sa prime jeunesse à une température maîtrisée de 14 à 16 degrés. La cuvée du Vatican est également disponible en AOC Châteauneuf du Pape.  

Le Vigneron : Jean-Marc Diffonty

Jean Marc Diffonty - Chateau SixtineJean-Marc Diffonty représente la 4ème génération de Diffonty à la tête du Château Sixtine. Il prend les rênes du domaine en 1993. Comme son père Félicien, il s’engage pour le développement de l’appellation Châteauneuf du Pape. Jean-Marc marque une étape importante dans l’évolution du Domaine, apportant modernité et élégance. D’abord dans l’élaboration des vins avec la création des cuvées 'Château Sixtine', 'Cuvée du Vatican' ou encore 'Manus Dei', toutes en AOC Châteauneuf du Pape. Et ensuite dans le vignoble, par un respect de la biodiversité des sols et une viticulture raisonnée sans désherbants ni pesticides. Au Château Sixtine, Jean Marc récolte manuellement des raisins à maturité optimale après une sélection parcellaire et un tri soigné.

Le Domaine : Château Sixtine

Le Chateau Sixtine à Chateauneuf du PapeLa famille Diffonty, propriétaire du Château Sixtine de père en fils, est tournée vers l’agriculture depuis le 17ème siècle. Château Sixtine est une propriété typiquement familiale. En 1924, Félicien Henri Désiré s'oriente vers la viticulture. Il créé pour cela le domaine situé sur la route de Courthézon, à Châteauneuf-du-Pape. Le domaine aujourd’hui rebaptisé « Château Sixtine » est constitué de 16 ha de vignes en AOC Châteauneuf-du-Pape. Celles-ci se répartissent en 3 terroirs : le quartier de Rayas et son sol sableux, la crau et son terroir mythique recouvert de galets roulés où Grenache et Mourvèdre s’épanouissent à merveille et enfin, à l’ouest de l’appellation, la parcelle de la Barbe d’Asne est dédiée à la production de Syrah.

Fiche de dégustation

RégionVallée du Rhône Sud
EncépagementGrenache, Syrah et Mourvèdre
Robe du vinUne couleur soutenue sur le grenat
Bouquet aromatiqueUn nez intense sur les épices et le fruit mûr
Sensation en boucheUne bouche puissante, rustique et gourmande
Alcool14,5% vol.
Température de service14 à 16°
Garde optimale depuis l’année de millésime0 à 5 ans
StyleSavoureux et aromatique

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