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Par jean B. le 12 Mai 2023 :

(5/5) 
Produit évalué : Domaine Stéphane Ogier Le Passage Saint Joseph rouge 2020 opulent parfurme et puissant pour moi le meileur st joseph proposé par wine and bee

Par Yves L. le 06 Mai 2023 :

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Produit évalué : Domaine Marcel Richaud L'Ebrescade - AOC Cairanne Richaud 2020 Vin de cairanne plutôt haut de gamme et solaire au fruité prononcé . Très agréable. Une belle découverte. Merci Sébastien.

Par Pierre-Henri C. le 24 Avr. 2023 :

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Produit évalué : Clos de T Ventoux / Clos de Trias rouge Bio 2016 Excellent rapport qualité / Prix
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Yves Cuilleron

Le Domaine Yves Cuilleron à Chavanay dans la Loire

Yves Cuilleron est un vigneron bâtisseur. A la fin des années 80, il reprend un petit domaine familial fondé par son grand-père dans les années 20. Avec moins de 4 hectares pour la vigne, l'oncle d'Yves gère alors la propriété basée à Chavanay dans la Vallée du Rhône nord (département Loire). Etudiant en génie mécanique, c'est au service militaire où il côtoie des vignerons qu'Yves décide de reprendre le domaine Cuilleron. Il se forme alors à la viticulture et à la vinification pour laisser pleinement exprimer sa passion. Yves Cuilleron affiche une vraie force de caractère pour bâtir un vignoble de plus de 50 hectares de vignes réparties sur les plus grandes appellations des Côtes du Rhône nord. Jugez plutôt : Condrieu Saint Joseph Côte-Rôtie Saint-Péray Cornas ou encore Crozes Hermitage. Cette offre de crus prestigieux est complétée par une carte en vins de France et en IGP Collines Rhodaniennes. Une belle sélection en mono-cépage qui constitue souvent les meilleurs vins de pays au rapport qualité prix imbattable.

Découvrez notre sélection des plus belles cuvées de la cave Yves Cuilleron :

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Quelques mots sur les vins signés par le Domaine Yves Cuilleron

A force de courage et de ténacité, Yves Cuilleron façonne par lui-même un grand domaine où il a fallu tout planter et tout restaurer. Au global, le domaine Cuilleron est le plus grand vigneron de la Vallée du Rhône septentrionale avec près de 450 000 bouteilles produites chaque année sur une surface totale de 75 hectares. L'encépagement pour les vins rouges est la Syrah à 100%. Pour les cépages blancs, le trio dans l'ordre est le suivant : Viognier à 55%, Roussanne à 25% et Marsanne à 20%. La signature du Domaine Yves Cuilleron est constante à travers les millésimes. Des vendanges manuelles, des fermentations alcooliques traditionnelles sont couplées à un élevage bois des cuvées. Un style de vins qui permet d'exprimer une réelle finesse avec la typicité de chaque terroir. A noter que depuis 2015, les noms des lieux-dits où sont situées les parcelles remplacent les noms commerciaux. Ainsi, la Côte Rôtie Terres Sombres devient Bonnivières. Yves fait également partie de l'aventure des Vins de Vienne, lancée avec Gaillard et Villard. Deux autres vignerons des Côtes du Rhône nord ayant repris le domaine familial.

Notre sélection des meilleurs vins du domaine Cuilleron

Pour les vins rouges, nous vous proposons les Domaine Cuilleron 'Les Vignes d'à Côté' (syrah) et Gamay. De superbes vins en IGP très accessibles en termes de budget et de dégustation. Le grand vin rouge est le Domaine Cuilleron Côte-Rôtie 'Lieu-dit Bonnivières'. Anciennement baptisée 'Terres Sombres', cette cuvée est sans doute la plus recherchée d'Yves Cuilleron. Nous vous proposons également le très gourmand St Joseph 'Les Pierres Sèches'. Les vins blancs sélectionnés sont les suivants : Domaine Cuilleron "Les Vignes d'à Côté" en Marsanne, en Roussanne et en Viognier. Enfin, nous sommes également très fiers de vous proposer le superbe Condrieu 'Les Chaillets', la finesse même incarnée dans les grands vins blancs. 

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