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Ferme Saint-Pierre - Ventoux rouge Pepei 2021
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BIO

La Ferme Saint Pierre Pepei 2021 - IGP Vaucluse rouge bio

7,08 €

Fruité et charmeur, ce Ferme Saint Pierre rouge "Pepei" est un modèle de vin rouge souple du Ventoux. Paul Vendran réalise à chaque millésime un vin rouge de pur plaisir à déguster dès les premiers beaux jours et barbecues ensoleillés ! Découvrez sans tarder ce "petit frère" de Granacha ou Roi Fainéant. 

Quantité
En stock

Livraison express France prévue le : Samedi 02 Juillet 2022
(+24h/48h pour l'Europe)
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Le mot de Sébastien sur le "Pepei" de la Ferme Saint Pierre

Ferme Saint-Pierre - Vaucluse Pepei On retrouve dans cette cuvée « Pepei » bio, tout ce qui fait le succès des vins rouges de la Ferme Saint Pierre. Vous dégusterez un vin élaboré sur le plaisir du fruit par le vigneron Paul Vendran. Ce Ferme Saint Pierre rouge est un assemblage 40% Grenache, 40 % Syrah et 20 % Carignan, élevé 6 mois en cuve. Les vignes âgées en moyenne de 25 ans se répartissent autour du domaine basé à Flassan dans le Ventoux. L’étiquette de la bouteille est d’ailleurs un clin d’œil aux très nombreux cyclistes qui entament l’ascension du Mont Ventoux, le Géant de Provence, depuis Bedoin. Une belle minéralité en bouche prolonge délicatement la longueur de la finale à la dégustation. Avec une belle fraîcheur, la cuvée Pepei se déguste a température relativement basse pour un rouge (autour de 14-16 degrés), à chaque bonne occasion de partager un vin simple mais bon avec de la charcuterie ou des grillades.

Le vigneron : Paul Vendran

Paul Vendran - Ferme Saint PierreAprès une formation et un diplôme national d'œnologie à Montpellier, Paul Vendran gère la destinée de La Ferme Saint Pierre depuis plus de 25 ans maintenant. Paul est un homme taiseux mais qui s’ouvre jusqu’à la générosité dès lors que vous gagnez sa confiance. Il est très attaché à la tradition, que cela soit dans le choix des cépages ou dans le type des vendanges, manuelles bien évidemment. Il apporte à grand soin à bichonner son vignoble dans un esprit de tradition. Paul Vendran fait incontestablement partie des « figures » du paysage viticole de l’AOC Ventoux. Découvrez également d’autres vins de ce producteur à travers la dégustation du « Roi Fainéant » ou encore de la cuvée « Pipi d’Ange ».

Le Domaine de la Ferme Saint Pierre

Domaine Saint Pierre - Flassan - AOC VentouxImplanté à Flassan, le Domaine La Ferme Saint Pierre existe depuis 1990 et possède une surface d'environ 25ha. Paul Vendran le propriétaire se régale à élaborer des vins de qualité sur ce terroir calcaire au pied du Mont Ventoux, le géant de Provence. Le Domaine La Ferme Saint Pierre est situé à Flassan, à presque 400m d'altitude. Le travail dans les vignes est considérable et en 2013 le Domaine de La Ferme Saint Pierre passe en Agriculture Biologique. 

Quelques repères œnologiques :

Région
Vallée du Rhône Sud
Appellation
IGP Vaucluse
Encépagement
40 % Grenache, 40 % Syrah, 20 % Carignan
Certification
Bio
Robe du vin
Une robe rubis assez lumineuse
Bouquet aromatique
Un nez intense et typique des Ventoux, fait de fruits rouges frais et gourmands
Sensation en bouche
De la souplesse et du fruité au palais. Une sensation de fraîcheur tout au long de la dégustation
Alcool
13% vol.
Température de service
De 14 à 16°
Garde optimale depuis l’année de millésime
0 à 4 ans
Style
Léger et fruité
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