Ferme Saint-Pierre Roi Fainéant - IGP Vaucluse Bio 2017

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Ce n’est pas un hasard si le Roi Fainéant de la Ferme St Pierre est notre vente numéro 1 de vin rouge depuis des années. Millésimes après millésimes, les ingrédients de Paul Vendran qui font la réussite de ce vin bio du Ventoux ne changent pas : aromatique puissante, bouche suave et fondante !

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BIO
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13,00 €

Notes et avis clients

(4,7/5)
10 note(s) - 8 avis
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Derrière l’étiquette

Le mot de Sébastien sur le Roi Fainéant de la Ferme Saint Pierre

Ferme Saint-Pierre - AOC Ventoux - Roi Fainéant 2017 - Paul VendranCe 'Roi Fainéant vin rouge' est LA cuvée haut de gamme de La Ferme Saint Pierre, toujours en bio. En appellation Vaucluse, voici un assemblage des cépages toujours emblématiques de la vallée du Rhône méridionale : Syrah, Grenache et Carignan. Issu d'un long travail en agriculture par le propriétaire Paul Vendran, voici un millésime 2016 dont vous apprécierez sa grande charpente tout en rondeur. Vous ne serez pas non plus en reste devant son nez intense et typique des Ventoux, fait de notes de sous-bois, de fruits rouges bien mûrs et légèrement animales. Un vin qui saura séduire les amateurs de vins et de cuisines authentiques. NB : pourquoi le nom « Le Roi Fainéant » ? Tout simplement parce qu’ont été découverts des vestiges Mérovingiens sur le domaine.

Le vigneron : Paul Vendran

Paul Vendran - Ferme Saint PierreAprès une formation et un diplôme national d'œnologie à Montpellier, Paul Vendran gère la destinée de La Ferme Saint Pierre depuis plus de 25 ans maintenant. Paul est un homme taiseux mais qui s’ouvre jusqu’à la générosité dès lors que vous gagnez sa confiance. Il est très attaché à la tradition, que cela soit dans le choix des cépages ou dans le type des vendanges, manuelles bien évidemment. Il apporte à grand soin à bichonner son vignoble dans un esprit de tradition. Paul Vendran fait incontestablement partie des « figures » du paysage viticole de l’AOC Ventoux. Découvrez également d’autres vins de ce producteur à travers la dégustation du « Roi Fainéant » ou encore de la cuvée « Pipi d’Ange ».

Le Domaine de la Ferme Saint Pierre

Domaine Saint Pierre - Flassan - AOC VentouxImplanté à Flassan, le Domaine La Ferme Saint Pierre existe depuis 1990 et possède une surface d'environ 25ha. Paul Vendran le propriétaire se régale à élaborer des vins de qualité sur ce terroir calcaire au pied du Mont Ventoux, le géant de Provence. Le Domaine La Ferme Saint Pierre est situé à Flassan, à presque 400m d'altitude. Le travail dans les vignes est considérable et en 2013 le Domaine de La Ferme Saint Pierre passe en Agriculture Biologique. 

Fiche de dégustation

RégionVallée du Rhône Sud
AppellationAOC Ventoux
EncépagementGrenache, Syrah Merlot et Carignan
CertificationBio
Robe du vinUne robe rouge - noire assez profonde
Bouquet aromatiqueUn nez intense et typique des Ventoux, fait de notes de sous-bois, de fruits rouges bien mûrs et légèrement animal
Sensation en boucheDe la puissance certes en bouche, mais avec la rondeur. Une sensation de fraîcheur tout au long de la dégustation
Alcool16% vol.
Température de serviceDe 14 à 16°
Garde optimale depuis l’année de millésime1 à 8 ans
StyleSophistiqué et gourmand

Avis

acheté  Par le 17 Juil. 2019 (Ferme Saint-Pierre Roi Fainéant - IGP Vaucluse Bio 2017) :
(5/5
acheté  Par le 15 Juil. 2019 (Ferme Saint-Pierre Roi Fainéant - IGP Vaucluse Bio 2017) :
(4/5

roi fénéant ferme St PIERRE

Pouvez vous m'indiquer la température idéale de conservation, et la température de dégustation?
Pour le 2017,pourriez vous m'indiquer combien d'années il sera possible de le garder et quand sera son apogée?
Merci
Salutations
Thierry Rouyer

Merci M. Rouyer pour votre avis sur notre boutique. Nous sommes toujours heureux des retours clients ! Surtout concernant le Roi Fainéant, notre meilleure vente en vin rouge. En termes de conservation idéale, la température pour ce type de vin est aux alentours de 14 degrés. Sur le service, servez le à partir de 16 degrés. Et enfin, concernant le potentiel de garde du millésime 2017, son optimum de dégustation se situe de 2019 à 2025. Belles dégustations à venir :)

Réponse de Sébastien, le Sommelier de Wine & Bee le 15 Juil. 2019
acheté  Par le 28 Fév. 2019 (Ferme Saint-Pierre Roi Fainéant - IGP Vaucluse Bio 2017) :
(5/5

Excellent vin !

Une nouvelle fois pleinement satisfait avec Wine and bee avec ce vin de grande qualité
Nous avons apprécié et nos amis aussi !

acheté  Par le 20 Jan. 2018 (Ferme Saint-Pierre Roi Fainéant - IGP Vaucluse Bio 2017) :
(5/5
acheté  Par le 27 Déc. 2017 (Ferme Saint-Pierre Roi Fainéant - IGP Vaucluse Bio 2017) :
(4/5

GOURMAND.

Un vrai plaisir.

acheté  Par le 08 Déc. 2017 (Ferme Saint-Pierre Roi Fainéant - IGP Vaucluse Bio 2017) :
(5/5

Une tuerie

Désolée pour l'expression mais c'est le terme, une explosion de fruits, j'ai adoré et je vais d'ailleurs en reprendre !!! merci pour cette découverte

acheté  Par le 22 Juin 2017 (Ferme Saint-Pierre Roi Fainéant - IGP Vaucluse Bio 2017) :
(5/5

Super

Nous l'avons beaucoup apprécié...merci Sébastien!

acheté  Par le 19 Mai 2017 (Ferme Saint-Pierre Roi Fainéant - IGP Vaucluse Bio 2017) :
(5/5

Très belle decouverte

Un super rapport qualité/prix. Je recommande vivement

acheté  Par le 19 Mai 2017 (Ferme Saint-Pierre Roi Fainéant - IGP Vaucluse Bio 2017) :
(5/5

Invitation au voyage

La dégustation de ce "Roi fainéant" est une invitation pour nos sens au voyage dans la belle région du Ventoux!

acheté  Par le 11 Avr. 2017 (Ferme Saint-Pierre Roi Fainéant - IGP Vaucluse Bio 2017) :
(4/5

Exceptionnel !!!

Ce roi fainéant est tout simplement exceptionnel !!! A ce prix là je n ai jamais bu un vin aussi bon (millésime 2014)

Merci Vincent pour ce commentaire. Le millésime 2015 du Roi Fainéant est toujours savoureux, dans un style légèrement plus solaire. Au plaisir, Sébastien.

Réponse de Sébastien, le Sommelier de Wine & Bee le 14 Mai 2017

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