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Par jean B. le 12 Mai 2023 :
Par Yves L. le 06 Mai 2023 :
Par Pierre-Henri C. le 24 Avr. 2023 :
La Ferme Saint Pierre est située à Flassan, au pied du Mont Ventoux, dans la région des Côtes du Rhône Sud. Paul Vendran est le vigneron propriétaire de la Ferme Saint Pierre, depuis plus de 25 ans et sur près de 30 hectares. Il réalise un travail manuel important sur la vigne, certifiée en viticulture biologique depuis quelques années. Chaque cuvée du Domaine est devenue une référence à part entière. Pipi d'Ange est un vin blanc doux à servir frappé pour le dessert. Roi Fainéant est un vin rouge rond, gourmand, profond et tannique à réserver sur une pièce du boucher. Son petit frère à découvrir est le Ventoux Granacha ou encore la jolie cuvée Pepei. A déguster également le vin rosé bio Juliette de la Ferme Saint Pierre, le vin blanc de la Ferme St Pierre 100% Viognier, un autre vin blanc à majorité de Chardonnay 'Lou Tarnagas' ou encore la Syrah bio en cuvée Véronique.
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Paul Vendran est un vigneron passionné qui élabore des vins sans produit chimique dans le vignoble et peu de sulfites ajoutés à la cave. Paul prend la succession du domaine familial en 1990, pour ensuite le hisser au rang des valeurs sûres et incontournables de l’AOC Ventoux. Il est adepte d’un travail soigné à la vigne et en cave, il élabore des vins à son image : simples, avec du caractère et une belle expression de fruit.
Les vins ont le label bio par Ecocert et sont réalisés depuis quelques millésimes avec une approche en vin biodynamique. Les vins de la Ferme Saint Pierre Flassan bénéficient d'un triple avantage : le terroir calcaire du Ventoux, l'air frais de la montagne à 400m d'altitude et l'ensoleillement de la Provence. Ce domaine du Ventoux de la Ferme St Pierre fait ainsi partie des « pépites » de cette belle région, dont hélas les volumes de production restent limités par la taille de ce domaine familial en vin du Ventoux (ex AOC Côtes du Ventoux). La Ferme Saint Pierre Vin AOC Ventoux vous permettra de faire tout un repas avec sa production : Pipi d'Ange pour l'apéritif et le dessert, Roi Fainéant vin rouge bio pour le plat à base de viande et l’excellent Viognier (vin blanc bio) pour le fromage ! Les vins de Paul Vendran sont parmi les meilleures ventes de notre boutique en ligne des vins de la Vallée du Rhône. Aussi, n’hésitez pas à passer commande et/ou à vous renseigner pour tout conseil sur le vin auprès de notre sommelier qui se rend régulièrement à Flassan, directement du domaine afin d'organiser des dégustations auprès de Paul Vendran.