Domaine Marcel Richaud Les Estrambords - Cairanne rouge bio 2022

Le mot de Sébastien sur les Estrambords 2022 de Marcel Richaud

Les Estrambords signifie « au-delà des bords » en Provençal. Cette cuvée historique du Domaine Richaud a été produite en 2022 après 2019 et une absence de 10 longues années. Les raisins proviennent des terroirs renommés de la montagne à Cairanne, incluant les parcelles des Combes et de l’Ebrescade. L’âge moyen des vignes est de 70 ans pour le Grenache et de 30 ans pour le Mourvèdre. Ces vieilles vignes, situées sur des hauts coteaux entre Cairanne et Rasteau (à 330 mètres d’altitude), ont l’avantage de produire des raisins concentrés qui confèrent richesse et complexité au vin. De faibles rendements (entre 15 et 20 hectolitres par hectare) renforcent à la fois la puissance et la finesse des Estrambords. Après un long élevage de 30 mois en foudre, ce Cairanne rouge a été vinifié de manière naturelle, sans ajout d’intrant. À la dégustation, il en découle un nez complexe sur des notes de fruits noirs compotés, d’épices envoûtantes et de notes empyreumatiques profondes (moka). D’un très grand volume en bouche, les olives noires et les épices douces et fraîches prolongent agréablement la fin de bouche, marquée par des tanins veloutés.

Le vigneron Marcel Richaud

Marcel Richaud est sans nul doute une figure emblématique parmi les vignerons de la Provence et de la Vallée du Rhône méridionale. C’est un vigneron entier, passionné, rigoureux et respectueux du terroir de ses 50 hectares de vignes. Depuis de nombreuses années, ses cuvées sont couronnées de succès. Millésime après millésime, la très belle qualité des vins s’affine grâce à l’apport de ses enfants, Claire et Thomas. Marcel Richaud est également reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles durables et respectueuses de l’environnement. Il est considéré comme le ‘père’ des vins natures de la Vallée du Rhône. Ses vins reflètent la richesse et la diversité du terroir de Cairanne, offrant une expérience gustative inoubliable pour les amateurs de vins de la région. Pour notre plus grand plaisir, les vins restent peu voués à l’export et se situent à un rapport émotion/prix accessible. À l’image de son vin de France ‘À la Source’ en entrée de gamme, si vous passez par le nord Vaucluse, faites un stop dans son caveau très confortable. Il est situé à proximité de la cave coopérative de Cairanne, route de Vaison-la-Romaine. Vous serez à coup sûr très bien accueilli. En visitant son domaine, vous aurez l’occasion de découvrir l’histoire et la passion qui animent Marcel et sa famille, et toute l'équipe du Domaine Richaud.

Le Domaine Richaud

L’esprit du Domaine Richaud a été notamment insufflé par ses regrettés comparses du Beaujolais, Jules Chauvet et Marcel Lapierre. Il se caractérise par un souci de traçabilité à tous les stades d’élaboration du vin. La vigne cultivée en agriculture biologique fait d’abord l’objet de toutes les attentions : labours, taille courte, traitements et fumures raisonnées, respect des surfaces foliaires, etc. Une observation maximale des maturités aboutit à un rendement moyen d’environ 35 hl/ha. En cave, les interventions sont réduites au minimum : pas d’acidification, pas de levurage, ni collage ni filtration, même pour les différents vins blanc produits par l’exploitation familiale. Le Domaine Marcel Richaud utilise une variété de cépages pour produire ses vins. Pour les vins rouges, les principaux cépages sont le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Carignan. Pour les vins blancs, le domaine utilise des cépages tels que le Grenache Blanc, la Clairette, le Bourboulenc, la Roussanne et le Viognier. Avec les vins du Domaine Richaud, vous avez l’assurance de déguster des jus de raisin authentiques et de grande qualité qui reflètent bien leur terroir d’origine des Côtes du Rhône sud ! En savoir plus sur le Domaine Richaud.