Domaine Richaud Cairanne Vin Rouge 2015

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Le grand classique du Domaine Richaud

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16,00 €

Notes et avis clients

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Derrière l’étiquette

Le mot de Sébastien sur le Richaud Cairanne 2015

Cairanne Rouge 2014 - Cotes du Rhone - Marcel RichaudDécouvrez sans plus tarder la cuvée phare de Cairanne Bio Rouge qui a fait toute la réputation de Marcel Richaud ! Le Richaud cairanne 2015 est en cru des AOC Côtes du Rhône, il offre un beau bouquet de fruits mûrs et d’épices de la garrigue qui rappellent l'endroit où les raisins ont poussé. En bouche, le vin est souple et rond avec une belle matière aux tanins fondus. Une pointe de fraîcheur amenée par des notes de laurier lui confère un équilibre et complète une palette aromatique déjà bien fournie. Sa finale persistante laisse présager d'un beau potentiel de vieillissement. A savourer sur des mets méditerranéens complexes comme un tajine d’agneau au pruneau. 

Le Vigneron : Marcel Richaud

Marcel RichaudMarcel Richaud est sans nul doute une figure parmi les vignerons de la Provence et de la Vallée du Rhône méridionale. C’est un vigneron entier, passionné, rigoureux, et respectueux du terroir de ses 50 hectares de vignes. Depuis de nombreuses années maintenant, ses cuvées sont couronnées de succès. Millésime après millésime, la très belle qualité des vins s’affine même grâce à l’apport de ses enfants Claire & Thomas. Pour notre plus grand plaisir, les vins restent peu voués à l’export et se situent à un rapport émotion/prix accessible. Si vous passez par Cairanne dans le nord Vaucluse, faites un stop dans son caveau très confortable. Vous serez à coup sûr très bien accueilli.

Le Domaine Marcel Richaud

Domaine Richaud DégustationL'esprit du Domaine Richaud a été notamment insufflé par ses regrettés comparses du Beaujolais Jules Chauvet et Marcel Lapierre. Il peut se décrire à travers le souci de traçabilité, à tous les stades d’élaboration du vin. La vigne d’abord fait l’objet de toutes les attentions : labours, taille courte, traitements et fumures raisonnées, respect des surfaces foliaires ainsi qu’une observation maximale des maturités aboutissent à un rendement moyen de 35 hl/ha environ. En cave ensuite avec le moins d’interventions possibles : pas d’acidification, pas de levurage, ni collage ou de filtration… Avec les vins du Domaine Richaud, vous avez l'assurance de ne déguster que des bons jus de raisin !

Fiche de dégustation

RégionVallée du Rhône Sud
AppellationCairanne
Encépagement48% Grenache, 32% Mourvèdre, 16% Carignan, 4% Syrah
CertificationBio
Robe du vinUne robe soutenue sur le grenat
Bouquet aromatiqueDes notes de fruits rouges et fruits noirs, de réglisse, de prune, de cerise et de garrigues donnent aux vins ses accents méridionaux
Sensation en boucheEn bouche, le vin est souple et rond avec une belle matière aux tanins fondus. Une pointe de fraîcheur amenée par des notes de laurier lui confère un bel équilibre. Sa finale persistante laisse présager d'un beau potentiel de vieillissement
Alcool14,5% vol.
Température de serviceDe 14 à 16°
Garde optimale depuis l’année de millésime1 à 10 ans
StyleSavoureux et aromatique

Avis

Par le 19 Mai 2017 (Domaine Richaud Cairanne Vin Rouge 2015) :
(5/5

Merci pour le conseil

Un très bon vin que je n'aurai pas eu le plaisir de déguster sans les conseils de Sébastien!

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