Cairanne Marcel Richaud - Vin rouge 2023

Le mot de Sébastien sur le Richaud Cairanne 2023

N’hésitez pas à découvrir la cuvée phare de Cairanne Bio Rouge qui a établi toute la réputation de Marcel Richaud ! Le Richaud Cairanne 2023 est un cru des AOC Côtes du Rhône, vinifié naturellement avec des levures indigènes sans SO2, à l’instar de toutes les cuvées du domaine. Cet assemblage harmonieux de 40% Mourvèdre, 25% Grenache, 25% Syrah, 5% Carignan et 5% Counoise révèle à la dégustation un beau bouquet de fruits mûrs et d’épices de la garrigue, évoquant l’endroit où les raisins ont mûri. En bouche, le vin est souple et rond, présentant une belle matière aux tanins fondus. Une touche de fraîcheur apportée par des notes de laurier lui confère un équilibre et complète une palette aromatique déjà riche. La cerise noire domine ce bouquet aromatique très expressif. Sa finale persistante suggère un beau potentiel de vieillissement. À savourer sur des mets méditerranéens élaborés tels un tajine d’agneau aux pruneaux. 

Le vigneron Marcel Richaud

Marcel Richaud est sans nul doute une figure emblématique parmi les vignerons de la Provence et de la Vallée du Rhône méridionale. C’est un vigneron entier, passionné, rigoureux et respectueux du terroir de ses 50 hectares de vignes. Depuis de nombreuses années, ses cuvées sont couronnées de succès. Millésime après millésime, la très belle qualité des vins s’affine grâce à l’apport de ses enfants, Claire et Thomas. Marcel Richaud est également reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles durables et respectueuses de l’environnement. Il est considéré comme le ‘père’ des vins natures de la Vallée du Rhône. Ses vins reflètent la richesse et la diversité du terroir de Cairanne, offrant une expérience gustative inoubliable pour les amateurs de vins de la région. Pour notre plus grand plaisir, les vins restent peu voués à l’export et se situent à un rapport émotion/prix accessible. À l’image de son vin de France ‘À la Source’ en entrée de gamme, si vous passez par le nord Vaucluse, faites un stop dans son caveau très confortable. Il est situé à proximité de la cave coopérative de Cairanne, route de Vaison-la-Romaine. Vous serez à coup sûr très bien accueilli. En visitant son domaine, vous aurez l’occasion de découvrir l’histoire et la passion qui animent Marcel et sa famille, et toute l'équipe du Domaine Richaud.

Le Domaine Richaud

L’esprit du Domaine Richaud a été notamment insufflé par ses regrettés comparses du Beaujolais, Jules Chauvet et Marcel Lapierre. Il se caractérise par un souci de traçabilité à tous les stades d’élaboration du vin. La vigne cultivée en agriculture biologique fait d’abord l’objet de toutes les attentions : labours, taille courte, traitements et fumures raisonnées, respect des surfaces foliaires, etc. Une observation maximale des maturités aboutit à un rendement moyen d’environ 35 hl/ha. En cave, les interventions sont réduites au minimum : pas d’acidification, pas de levurage, ni collage ni filtration, même pour les différents vins blanc produits par l’exploitation familiale. Le Domaine Marcel Richaud utilise une variété de cépages pour produire ses vins. Pour les vins rouges, les principaux cépages sont le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Carignan. Pour les vins blancs, le domaine utilise des cépages tels que le Grenache Blanc, la Clairette, le Bourboulenc, la Roussanne et le Viognier. Avec les vins du Domaine Richaud, vous avez l’assurance de déguster des jus de raisin authentiques et de grande qualité qui reflètent bien leur terroir d’origine des Côtes du Rhône sud ! En savoir plus sur le Domaine Richaud.