Domaine Richaud Cairanne Blanc 2023

Le mot de Sébastien sur le Cairanne Blanc du Domaine Richaud

Ce Cairanne bio 2023 du Domaine Richaud est composé de pas moins de quatre cépages blancs, tous issus des vignes du domaine : Grenache blanc, Roussanne, Clairette et Bourboulenc. Ce grand vin dévoile une aromatique exubérante, offrant toute la palette des fruits, agrumes et épices typiques de la Vallée du Rhône sud. Le Cairanne blanc du Domaine Marcel Richaud est remarquablement floral, avec une présence notable de poire et un fruité expressif qui persiste en bouche. Cette composition est complétée par une mâche ample et savoureuse, et un équilibre en bouche entre amertume et minéralité. Tous ces éléments se mêlent dans une finale florale inoubliable. Bien que l’appellation Cairanne soit plus connue pour ses vins rouges, elle offre également des vins blancs à déguster dès l’apéritif, puis sur une volaille cuisinée en sauce ou un poisson noble.

Le vigneron Marcel Richaud

Marcel Richaud est sans nul doute une figure emblématique parmi les vignerons de la Provence et de la Vallée du Rhône méridionale. C’est un vigneron entier, passionné, rigoureux et respectueux du terroir de ses 50 hectares de vignes. Depuis de nombreuses années, ses cuvées sont couronnées de succès. Millésime après millésime, la très belle qualité des vins s’affine grâce à l’apport de ses enfants, Claire et Thomas. Marcel Richaud est également reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles durables et respectueuses de l’environnement. Il est considéré comme le ‘père’ des vins natures de la Vallée du Rhône. Ses vins reflètent la richesse et la diversité du terroir de Cairanne, offrant une expérience gustative inoubliable pour les amateurs de vins de la région. Pour notre plus grand plaisir, les vins restent peu voués à l’export et se situent à un rapport émotion/prix accessible. À l’image de son vin de France ‘À la Source’ en entrée de gamme, si vous passez par le nord Vaucluse, faites un stop dans son caveau très confortable. Il est situé à proximité de la cave coopérative de Cairanne, route de Vaison-la-Romaine. Vous serez à coup sûr très bien accueilli. En visitant son domaine, vous aurez l’occasion de découvrir l’histoire et la passion qui animent Marcel et sa famille, et toute l'équipe du Domaine Richaud.

Le Domaine Richaud

L’esprit du Domaine Richaud a été notamment insufflé par ses regrettés comparses du Beaujolais, Jules Chauvet et Marcel Lapierre. Il se caractérise par un souci de traçabilité à tous les stades d’élaboration du vin. La vigne cultivée en agriculture biologique fait d’abord l’objet de toutes les attentions : labours, taille courte, traitements et fumures raisonnées, respect des surfaces foliaires, etc. Une observation maximale des maturités aboutit à un rendement moyen d’environ 35 hl/ha. En cave, les interventions sont réduites au minimum : pas d’acidification, pas de levurage, ni collage ni filtration, même pour les différents vins blanc produits par l’exploitation familiale. Le Domaine Marcel Richaud utilise une variété de cépages pour produire ses vins. Pour les vins rouges, les principaux cépages sont le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Carignan. Pour les vins blancs, le domaine utilise des cépages tels que le Grenache Blanc, la Clairette, le Bourboulenc, la Roussanne et le Viognier. Avec les vins du Domaine Richaud, vous avez l’assurance de déguster des jus de raisin authentiques et de grande qualité qui reflètent bien leur terroir d’origine des Côtes du Rhône sud ! En savoir plus sur le Domaine Richaud.