Domaine Marcel Richaud L'Ebrescade 2021 - AOC Cairanne

Le mot de Sébastien sur le Marcel Richaud Cairanne L'Ebrescade 2021

Nous sommes ravis de vous présenter LA cuvée haut de gamme de Marcel Richaud. L’Ebrescade est en effet élaborée à partir d’une sélection des meilleures parcelles de vignes du Domaine (l’Ebrescade, la Ridel et la Combe d’Henry). Comme tous les vins du domaine, cette cuvée bénéficie d’une vinification naturelle avec des levures indigènes. Un élevage d’une dizaine de mois en demi-muids vient parfaire le profil de ce grand vin rouge. En AOC Cairanne, ce joyau offre un bouquet aromatique intense. Vous profiterez d’un nez riche, composé d’effluves de fruits cuits (pruneaux), d’épices douces (poivre, cannelle…). S’ajoutent à ce bouquet déjà intense des notes de cacao et de cerise à l’eau-de-vie. Cette grande cuvée se distingue par l’élevage et la complexité en bouche, avec une véritable fraîcheur gourmande. Ce Cairanne rouge présente une capacité de vieillissement dans votre cave d’une quinzaine d’années. Un grand vin rouge régulièrement classé coup de cœur par le guide des meilleurs vins de France.

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Le vigneron Marcel Richaud

Marcel Richaud est sans nul doute une figure emblématique parmi les vignerons de la Provence et de la Vallée du Rhône méridionale. C’est un vigneron entier, passionné, rigoureux et respectueux du terroir de ses 50 hectares de vignes. Depuis de nombreuses années, ses cuvées sont couronnées de succès. Millésime après millésime, la très belle qualité des vins s’affine grâce à l’apport de ses enfants, Claire et Thomas. Marcel Richaud est également reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles durables et respectueuses de l’environnement. Il est considéré comme le ‘père’ des vins natures de la Vallée du Rhône. Ses vins reflètent la richesse et la diversité du terroir de Cairanne, offrant une expérience gustative inoubliable pour les amateurs de vins de la région. Pour notre plus grand plaisir, les vins restent peu voués à l’export et se situent à un rapport émotion/prix accessible. À l’image de son vin de France ‘À la Source’ en entrée de gamme, si vous passez par le nord Vaucluse, faites un stop dans son caveau très confortable. Il est situé à proximité de la cave coopérative de Cairanne, route de Vaison-la-Romaine. Vous serez à coup sûr très bien accueilli. En visitant son domaine, vous aurez l’occasion de découvrir l’histoire et la passion qui animent Marcel et sa famille, et toute l'équipe du Domaine Richaud.

Le Domaine Richaud

L’esprit du Domaine Richaud a été notamment insufflé par ses regrettés comparses du Beaujolais, Jules Chauvet et Marcel Lapierre. Il se caractérise par un souci de traçabilité à tous les stades d’élaboration du vin. La vigne cultivée en agriculture biologique fait d’abord l’objet de toutes les attentions : labours, taille courte, traitements et fumures raisonnées, respect des surfaces foliaires, etc. Une observation maximale des maturités aboutit à un rendement moyen d’environ 35 hl/ha. En cave, les interventions sont réduites au minimum : pas d’acidification, pas de levurage, ni collage ni filtration, même pour les différents vins blanc produits par l’exploitation familiale. Le Domaine Marcel Richaud utilise une variété de cépages pour produire ses vins. Pour les vins rouges, les principaux cépages sont le Grenache, la Syrah, le Mourvèdre et le Carignan. Pour les vins blancs, le domaine utilise des cépages tels que le Grenache Blanc, la Clairette, le Bourboulenc, la Roussanne et le Viognier. Avec les vins du Domaine Richaud, vous avez l’assurance de déguster des jus de raisin authentiques et de grande qualité qui reflètent bien leur terroir d’origine des Côtes du Rhône sud ! En savoir plus sur le Domaine Richaud.