Domaine Richaud L'Ebrescade - AOC Cairanne Bio 2021
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  • Avec Claire Richaud, fille de Marcel Richaud
  • Le Domaine Marcel Richaud situé à Cairanne dans le nord Vaucluse
BIO

Domaine Marcel Richaud L'Ebrescade 2021 - AOC Cairanne

25,00 €

Marcel Richaud est l’un des vignerons d’exception de Cairanne. Il est le producteur de l’Ebrescade, une sélection parcellaire issue des meilleures vieilles vignes du domaine Richaud, situées sur des coteaux à 250 mètres d’altitude. Ce Cairanne rouge bio est véritablement le saint graal de l’appellation !

Quantité
En stock

Livraison express France prévue le : Mardi 23 Juillet 2024
(+24h/48h pour l'Europe)
 Notes et avis clients
 (4,7/5)  - 3 note(s) - 3 avis
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Le mot de Sébastien sur le Marcel Richaud Cairanne L'Ebrescade 2021

L'Ebrescade - Cairanne Rouge - Marcel RichaudNous sommes ravis de vous présenter LA cuvée haut de gamme de Marcel Richaud. L’Ebrescade est en effet élaborée à partir d’une sélection des meilleures parcelles de vignes du Domaine (l’Ebrescade, la Ridel et la Combe d’Henry). Comme tous les vins du domaine, cette cuvée bénéficie d’une vinification naturelle avec des levures indigènes. Un élevage d’une dizaine de mois en demi-muids vient parfaire le profil de ce grand vin rouge. En AOC Cairanne, ce joyau offre un bouquet aromatique intense. Vous profiterez d’un nez riche, composé d’effluves de fruits cuits (pruneaux), d’épices douces (poivre, cannelle…). S’ajoutent à ce bouquet déjà intense des notes de cacao et de cerise à l’eau-de-vie. Cette grande cuvée se distingue par l’élevage et la complexité en bouche, avec une véritable fraîcheur gourmande. Ce Cairanne rouge présente une capacité de vieillissement dans votre cave d’une quinzaine d’années. Un grand vin rouge régulièrement classé coup de cœur par le guide des meilleurs vins de France.

Le Vigneron : Marcel Richaud

Marcel RichaudMarcel Richaud est sans nul doute une figure parmi les vignerons de la Provence et de la Vallée du Rhône méridionale. C’est un vigneron entier, passionné, rigoureux, et respectueux du terroir pour un vaste domaine de 50 hectares de vignes. Il reprend le domaine dans les années 70 avec Marie Richaud qu’il fait grandir et développer. Depuis de nombreux millésimes maintenant, ses cuvées sont couronnées de succès : Vins de France, Côtes du Rhône villages (l'incontournable Terre de Galets), Cairanne blanc et rouge et Rasteau. Année après année, la belle qualité des vins s’affine grâce à l’apport de ses enfants Claire & Thomas. Pour notre plus grand plaisir, les vins restent peu voués à l’export et se situent à un rapport émotion/prix accessible. Si vous passez par le nord Vaucluse, faites un stop dans son caveau. Il est situé route de Vaison la Romaine à proximité de la cave coopérative de Cairanne. Vous serez à coup sûr très bien accueilli par l'équipe du Domaine.

Présentation du Domaine Marcel Richaud

Domaine Richaud DégustationL'esprit du Domaine Richaud a été insufflé par ses regrettés comparses du Beaujolais Jules Chauvet et Marcel Lapierre. Il peut se décrire à travers le souci de traçabilité, à tous les stades d’élaboration du vin. La vigne d’abord fait l’objet de toutes les attentions. A savoir : labours, taille courte, traitements et fumures raisonnées, respect des surfaces foliaires ainsi qu’une observation maximale des maturités. Tous ces ingrédients aboutissent à un rendement moyen de 35 hl/ha environ. En cave aussi avec le moins d’interventions possibles. Il n'y a pas d’acidification, pas de levurage, ni collage ou de filtration. Avec les vins du Domaine Richaud, vous avez l'assurance de ne déguster que des bons jus de raisin !

Quelques repères œnologiques :

Région
Vallée du Rhône Sud
Appellation
Cairanne
Encépagement
50% Mourvèdre, 30% Syrah, 20% Grenache
Certification
Bio
Robe du vin
Une robe rubis et intense
Bouquet aromatique
Des notes de fruits noirs (cerise noire bien mûre), de fruits cuits (pruneaux) et de cacao. Les épices ne sont pas en reste (poivre, cannelle...)
Sensation en bouche
Cette grande cuvée marque légèrement plus l'élevage et donc la complexité en bouche avec toutefois une véritable fraîcheur gourmande (comme pour l'ebrescade 2016)
Alcool
14.5% vol.
Température de service
De 14 à 16°
Garde optimale depuis l’année de millésime
1 à 18 ans
Style
Tannique et riche
 Avis
Par le  06 Mai 2023 (Domaine Marcel Richaud L'Ebrescade 2021 - AOC Cairanne) :
(4/5

CAIRANNE RICHAUD L'EBRESCADE 2019

Vin de cairanne plutôt haut de gamme et solaire au fruité prononcé . Très agréable. Une belle découverte. Merci Sébastien.

Par le  20 Avr. 2022 (Domaine Marcel Richaud L'Ebrescade 2021 - AOC Cairanne) :
(5/5

Commande Marcel Richaud ( blanc domaine 2020 et rouge Ebrescade 2019 )

Bonjour,
Je tenais à vous remercier pour votre professionnalisme, vos conseils personnalisés, la qualité de vos emballages , 100% français de surcroît, votre disponibilité, la livraison sur mesure, vraiment, bravo à vous deux, un vrai caviste de proximité, mais à distance !
Et sur les vins, rien que de pouvoir encaver quelques quilles du domaine Richaud est déjà en soi une vraie satisfaction, donc merci pour vos sélections des domaines rhodaniens.
Cordialement,
Jean-Yves Scotto

Par le  09 Mars 2020 (Domaine Marcel Richaud L'Ebrescade 2021 - AOC Cairanne) :
(5/5

Excellent

Une très bonne soirée passée avec ce cairanne. Un fruité prononcé.

Découvrez la recette au miel associée à cette sélection

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