Muscat Beaumes de Venise

Avec quel plat associer le vin doux en Muscat Beaumes de Venise ?

La dégustation de ce grand vin de la Vallée du Rhône se fait très frais, que ce soit à l’apéritif ou au dessert. Le foie gras représente également un excellent accord mets et vins, typique de la culture du muscat. En effet, le cépage muscat à petits grains blancs s’associe particulièrement bien avec ce mets du sud-ouest. Au nez, vous profiterez pleinement des arômes gourmands de fruits exotiques du vin, ainsi que de sa texture douce et sucrée en bouche. Un fromage à pâte persillée tel que le Roquefort ou la Fourme d’Ambert peut également être associé à ce vin doux naturel. Ce vin sucré de renom s’épanouit sur la terre blonde du versant sud du massif des Dentelles de Montmirail, un terroir méditerranéen chaud et sec, idéal pour le vignoble.

Quels sont les autres caractéristiques du Muscat Beaumes de Venise ?

Les vignes de cette appellation géographique s’étendent sur 500 hectares, une superficie importante pour les vignerons de Beaumes de Venise et d’Aubignan dans le Vaucluse. Comme son nom l’indique, l’unique cépage de ce Côtes du Rhône est le Muscat à petits grains. Les bouteilles de 50 cl sont typiques de ce vin de Beaumes de Venise. Celles du Château Pesquié sont fermées avec un élégant bouchon de verre, un détail qui embellit une jolie table de fêtes (comme pour la célèbre cuvée du Domaine des Bernardins). Le joli flacon de 75cl du Muscat La Fourmone n'est pas en reste. Pour l’histoire, l’appellation Muscat de Beaumes a failli disparaître à la fin du XIXe siècle. Elle a aujourd’hui retrouvé une bonne presse et une réputation mondiale grâce au travail acharné des vignerons de Beaumes, sous le regard bienveillant d’une formation géologique unique : au pied des Dentelles de Montmirail.

• - AOC Beaumes de Venise
• - AOC Cairanne
• - AOC Châteauneuf du Pape
• - AOC Condrieu
• - AOC Cornas
• - AOC Côte Rôtie
• - AOC Crozes Hermitage
• - AOC Gigondas
• - AOC Hermitage
• - AOC Lirac
• - AOC Rasteau
• - AOC Saint Joseph
• - AOC Saint Peray
• - AOC Tavel rosé
• - AOC Vacqueyras
• - AOC Vinsobres
• - Si vous recherchez un vin de prestige, sans être fixé sur un cru en particulier