Domaine de l'Amandine Cuvée Mathilde - IGP Vaucluse rouge 2021

Le mot de Sébastien sur la cuvée Mathilde du Domaine de l'Amandine

Depuis plus de 50 ans, le Domaine de l’Amandine réalise depuis la Vallée du Rhône méridionale et son charmant village de Séguret, des Côtes du Rhône de caractère et particulièrement gourmands à la dégustation. Ses différentes cuvées sont ainsi régulièrement saluées et récompensées par la presse viti-vinicole spécialisée. La cuvée Mathilde produite en IGP Vaucluse ne déroge pas à la règle. Un assemblage de 5 cépages rouges différents, cultivés en pleine alluvionnaire, donnent un joli « vin de soif ». Le plaisir immédiat prédomine en effet à la dégustation, sur une trame mentholée et rafraichissante omniprésente. Ce vin rouge accompagnera à merveille une dégustation entre amis, sur une terrasse ensoleillée au printemps-été, comme au coin du feu en automne-hiver !

La famille de Vignerons

Le Domaine de l’Amandine est une maison familiale depuis 1973. Il s’est construit progressivement à travers la vinification puis la mise en bouteille des vins à la propriété depuis la fin des années 80. Alex et Sabine représentent la troisième génération de vignerons après Jean-Pierre. Leur fille Mathilde est aujourd’hui soucieuse de poursuivre et de développer ce patrimoine familial. Après une formation à l’Université du Vin de Suze la Rousse, elle s’implique de plus en plus aux côtés de ses parents pour le rayonnement (mérité) du Domaine de l'Amandine.

Le Domaine de l'Amandine

Bienvenue dans la commune de Séguret,quartier bel air route de Vaison la Romaine, en plein cœur des dentelles de Montmirail, célèbre formation géologique du Nord Vaucluse. Ici, le Domaine de l'Amandine tire son nom des amandiers présents sur les toutes premières parcelles du vignoble. Ce dernier s’étend actuellement sur une superficie de 45 hectares, les vignes du domaine ont en moyenne 35 ans. La philosophie de l’Amandine se caractérise par un travail acharné du sol sur de larges banquettes argilo-silico-calcaire en coteaux. Les vignes sont également soignées tout au long de l’année de manière très rigoureuse. Ici le raisin est assurément sain, et le vin bon !