Domaine des Remizieres Syrah - IGP Collines Rhodaniennes 2021

Le mot de Sébastien sur la Syrah des Remizières

Issu du noble cépage Syrah, ce Vin de pays des Collines Rhodaniennes est un régal pour les amateurs de bons vins rouges légers et faciles à boire. Le vignoble du Domaine des Remizières est planté sur un terrain argilo calcaire, en bordure de l’appellation Crozes-Hermitage. Au nez comme en bouche : il y a clairement filiation. De gourmandes notes de fruits rouges frais (fraises et framboises) rivalisent avec un enivrant bouquet d’épices (réglisse et poivre). La bouche est également typique des appellations des Côtes du Rhône septentrionaux avec une jolie souplesse et légèreté au palais. Vin de plaisir immédiat, cette Syrah des Remizières est à partager entre copains sur des plateaux de charcuteries ou autres grillades estivales. A servir légèrement frais, de 14 à 16 degrés.

Une philosophie de travail soucieuse de l’expression du terroir

La famille Desmeure s’impose depuis 3 générations de vignerons un travail méthodique, passionné et rigoureux dans les vignes comme à la cave. Le fils philippe développe la propriété à partir de 1977, généralise la production en bouteilles et accroît le vignoble. Aujourd'hui, ses enfants émilie et christophe participent activement à la destinée du domaine. La conduite du vignoble se réalise tout au long de l’année dans une démarche respectueuse de l’environnement et de la biodiversité. Les caractéristiques de chaque parcelle sont respectées offrant ainsi une diversité d’assemblages lors de l’élaboration des cuvées. En témoigne pour cela la certification HVE (Haute Valeur Environnementale) reçue par le Domaine des Remizières. Concernant la vinification des vins, la signature est constante millésime après millésime : expression aromatique du terroir, concentration et finesse des tanins. Pour cela, la famille Desmeure dispose d’une cave avec une modernité exemplaire pour réaliser et élever de magnifiques cuvées, particulièrement représentatives de leur appellation respective. Les nombreuses médailles obtenues aux concours nationaux sont la juste récompense de ce travail de fond.