Domaine des Remizieres Syrah - IGP Collines Rhodaniennes
Ce vin rouge en IGP de la Drôme du Domaine des Remizières est très représentatif du cépage Syrah. À la fois aromatique et souple, il se déguste dès sa prime jeunesse accompagné de charcuteries ou de grillades. Un bon rapport prix-plaisir pour les amateurs de la Syrah de la Vallée du Rhône nord.
Le mot de Sébastien sur la Syrah des Remizières
Provenant du noble cépage Syrah, ce Vin de pays des Collines Rhodaniennes est un délice pour les amateurs de vins rouges légers et faciles à savourer. Le vignoble du Domaine des Remizières est planté sur un sol argilo-calcaire, en périphérie de l’appellation Crozes-Hermitage. Au nez comme en bouche, la filiation est claire. De savoureuses notes de fruits rouges frais (fraises et framboises) rivalisent avec un bouquet d’épices enivrant (réglisse et poivre). La bouche est également typique des appellations des Côtes du Rhône septentrionales avec une belle souplesse et légèreté en bouche. Vin de plaisir instantané, cette Syrah des Remizières est à partager entre amis sur des plateaux de charcuteries ou autres grillades estivales. À servir légèrement frais, entre 14 et 16 degrés.
Une philosophie de travail soucieuse de l’expression du terroir
La famille Desmeure s’impose depuis 3 générations de vignerons un travail méthodique, passionné et rigoureux dans les vignes comme à la cave. Le fils philippe développe la propriété à partir de 1977, généralise la production en bouteilles et accroît le vignoble. Aujourd'hui, ses enfants émilie et christophe participent activement à la destinée du domaine. La conduite du vignoble se réalise tout au long de l’année dans une démarche respectueuse de l’environnement et de la biodiversité. Les caractéristiques de chaque parcelle sont respectées offrant ainsi une diversité d’assemblages lors de l’élaboration des cuvées. En témoigne pour cela la certification HVE (Haute Valeur Environnementale) reçue par le Domaine des Remizières. Concernant la vinification des vins, la signature est constante millésime après millésime : expression aromatique du terroir, concentration et finesse des tanins. Pour cela, la famille Desmeure dispose d’une cave avec une modernité exemplaire pour réaliser et élever de magnifiques cuvées, particulièrement représentatives de leur appellation respective. Les nombreuses médailles obtenues aux concours nationaux sont la juste récompense de ce travail de fond.
Quelques repères œnologiques :
- Région
- Vallée du Rhône Nord
- Appellation
- IGP Collines Rhodaniennes
- Encépagement
- Syrah
- Certification
- Certification HVE (Haute Valeur Environnementale)
- Robe du vin
- Une robe grenat avec des reflets violets
- Bouquet aromatique
- De petits fruits rouges frais (framboises et fraises) avec des notes épicées (poivre et réglisse)
- Sensation en bouche
- Une bouche ronde et gourmande, typique de ce cépage flatteur
- Alcool
- 13.5% vol.
- Température de service
- De 14 à 16° (à servir chambré)
- Garde optimale depuis l’année de millésime
- 0 à 4 ans
- Style
- Léger et fruité
excellent
Bonjour, colis très bien emballé, petit mot manuscrit , bravo et merci, quant au vin merveilleux