Domaine des Remizieres Cuvée Christophe Crozes Hermitage 2023

Le mot de Sébastien sur la cuvée Christophe

La cuvée Christophe, un hommage au fils de Philippe Desmeure, est le fleuron de l’exploitation familiale. Ce n’est pas un hasard si ce vin rouge provient de vieilles vignes de 70 ans ! Un âge vénérable pour les vignes sur les terres blanches de Larnage, prolongement de la colline de l’Hermitage. Issu du terroir le plus prestigieux de l’appellation, ce cru des Côtes du Rhône nord se bonifie encore davantage après un élevage soigné. Celui-ci dure 15 mois, 70% en barriques neuves et 30% en barriques ayant contenu un seul vin. À la dégustation, vous admirerez une robe grenat, brillante et intense. Vous profiterez ensuite d’un nez riche et puissant de fruits rouges bien mûrs, presque confiturés (cerise, fraise). Dans votre verre, le vin se dévoilera avec une bouche ample, texturée et élégante grâce à des tanins fondus. La finale est longue, persistant sur un menthol. Indéniablement un vin rouge complet et mûr. La cuvée Christophe pourra traverser les années sans encombre, confortablement conservée dans une cave à vins. Dans sa prime jeunesse, ce Crozes Hermitage rouge accompagnera les viandes rouges puis les gibiers en vieillissant. En conclusion, laissons Robert Parker s’exprimer sur la cuvée Christophe : "Corsé, moelleux et velouté, on ne peut nier la modernité de ce vin, mais il est très bien fait, finissant sur des notes persistantes de réglisse et d’épices à pâtisserie".

Le Domaine des Remizières

Depuis trois générations, la famille Desmeure se consacre avec passion et rigueur à la viticulture et à la vinification des crus des Côtes du Rhône nord. Le Domaine des Remizières, sous leur gestion, est un modèle de gestion de vignoble respectueuse de l’environnement et de la biodiversité tout au long de l’année. Les vignes du Domaine des Remizières s’étendent sur trois communes drômoises : Mercurol, Crozes Hermitage et Tain l’Hermitage. Chaque parcelle possède ses propres caractéristiques qui sont respectées, notamment pour les appellations Crozes Hermitage rouges. Ces dernières, qui constituent le cœur de gamme du domaine, dégagent de savoureux arômes de fruits rouges et d’épices gourmandes. Cette diversité permet une multitude d’assemblages lors de l’élaboration des cuvées. Le Domaine des Remizières a été récompensé par la certification HVE (Haute Valeur Environnementale), témoignant de son engagement en faveur de l’environnement. En matière de vinification, la signature du Domaine des Remizières est constante d’un millésime à l’autre, se caractérisant par une expression aromatique du terroir, une concentration et une finesse des tanins. Pour cela, la famille Desmeure dispose d’une cave dotée d’une modernité exemplaire. Le Domaine des Remizières propose plusieurs cuvées phares qui se sont imposées comme des valeurs sûres de leur appellation respective au fil des millésimes. La Cuvée Particulière, cœur de gamme du domaine, offre de délicieux arômes de fruits rouges et d’épices gourmandes, et est également appréciée pour ses saveurs lardées et épicées, ainsi que sa structure de tanins croquants. La Cuvée Christophe se distingue par sa finesse et son expression d’une fraîcheur enveloppante, disponible en rouge et en blanc. La Cuvée Emilie, grande cuvée proposée en Hermitage rouge et blanc, possède un potentiel de garde impressionnant de 15 à 20 ans. Les nombreuses médailles obtenues lors de concours nationaux sont la juste récompense de ce travail acharné. Le Domaine des Remizières est une valeur sûre plébiscitée par nos clients depuis de longues années. En savoir plus sur le Domaine des Remizières.