Domaine des Remizieres Crozes Hermitage blanc Cuvée Christophe 2023

Le mot de Sébastien sur la cuvée Christophe en Crozes Hermitage blanc

Le Crozes-Hermitage Cuvée Christophe 2023 est un vin blanc d’assemblage, composé de 85% de Marsanne et 15% de Roussanne. Le vignoble, doté d’un sol argilo-calcaire, est idéal pour ces cépages blancs. Depuis de nombreux millésimes, le domaine a choisi de s’opposer au traitement non naturel de la vigne. À la cave, le pressurage du vin est réalisé sous gaz inerte pour préserver les arômes. Vinifié en barriques, il bénéficie également d’un élevage en bois avec 40% de fûts neufs pendant 12 mois. Il en découle des arômes de fruits exotiques avec des notes légèrement toastées. La bouche est riche, charnue et particulièrement longue en fin de dégustation. Sa finale persistante laisse présager un potentiel de garde d’une dizaine d’années. Ce grand vin blanc du Domaine des Remizières, ample et complexe, est à savourer à table avec une viande blanche cuisinée en sauce ou un poisson préparé avec de nombreux aromates.

Le Domaine des Remizières

Depuis trois générations, la famille Desmeure se consacre avec passion et rigueur à la viticulture et à la vinification des crus des Côtes du Rhône nord. Le Domaine des Remizières, sous leur gestion, est un modèle de gestion de vignoble respectueuse de l’environnement et de la biodiversité tout au long de l’année. Les vignes du Domaine des Remizières s’étendent sur trois communes drômoises : Mercurol, Crozes Hermitage et Tain l’Hermitage. Chaque parcelle possède ses propres caractéristiques qui sont respectées, notamment pour les appellations Crozes Hermitage rouges. Ces dernières, qui constituent le cœur de gamme du domaine, dégagent de savoureux arômes de fruits rouges et d’épices gourmandes. Cette diversité permet une multitude d’assemblages lors de l’élaboration des cuvées. Le Domaine des Remizières a été récompensé par la certification HVE (Haute Valeur Environnementale), témoignant de son engagement en faveur de l’environnement. En matière de vinification, la signature du Domaine des Remizières est constante d’un millésime à l’autre, se caractérisant par une expression aromatique du terroir, une concentration et une finesse des tanins. Pour cela, la famille Desmeure dispose d’une cave dotée d’une modernité exemplaire. Le Domaine des Remizières propose plusieurs cuvées phares qui se sont imposées comme des valeurs sûres de leur appellation respective au fil des millésimes. La Cuvée Particulière, cœur de gamme du domaine, offre de délicieux arômes de fruits rouges et d’épices gourmandes, et est également appréciée pour ses saveurs lardées et épicées, ainsi que sa structure de tanins croquants. La Cuvée Christophe se distingue par sa finesse et son expression d’une fraîcheur enveloppante, disponible en rouge et en blanc. La Cuvée Emilie, grande cuvée proposée en Hermitage rouge et blanc, possède un potentiel de garde impressionnant de 15 à 20 ans. Les nombreuses médailles obtenues lors de concours nationaux sont la juste récompense de ce travail acharné. Le Domaine des Remizières est une valeur sûre plébiscitée par nos clients depuis de longues années. En savoir plus sur le Domaine des Remizières.