Domaine des Remizieres Cuvée « Pourquoi Pas ? » IGP Drôme
« Pourquoi Pas ? » est une cuvée inédite produite par la Cave Desmeure. Réalisée pour la première fois en 2017, ce vin blanc doux à base de Marsanne trouvera bonne place sur votre table dès l’apéritif, sur quelques fromages persillés ou encore sur un dessert aux fruits. A déguster bien frais !
Le mot de Sébastien sur ce vin blanc sucré en IGP Drôme
Ce très bon vin blanc légèrement sucré a été réalisé grâce à un arrêt prématuré de fermentation par le froid. Faiblement alcoolisé (11% vol.), vous dégusterez ce vin 100% Marsanne frappé à 8°. Et ce, grâce à un passage au congélateur de quelques minutes. Vous profiterez ainsi d’un panier de fruits blanc (poire en sirop) très expressif au nez. Un vin qui flattera votre palais grâce à une minéralité particulièrement rafraîchissante. Vous surprendrez vos invités en plaçant sur votre table cette nouvelle cuvée produite par le Domaine des Remizières. Pour un coup d'essai, c'est un coup de maître en espérant que la cuvée sera reproduite lors des millésimes à venir. En attendant, Pourquoi pas est déjà cité par le dernier guide hachette des vins.
Une philosophie de travail soucieuse de l’expression du terroir
La famille Desmeure s’impose depuis 3 générations de vignerons un travail passionné et rigoureux dans les vignes comme à la cave. La conduite du vignoble se réalise tout au long de l’année dans une démarche respectueuse de l’environnement et de la biodiversité. Les vignes du Domaine des Remizières se répartissent sur les 3 communes drômoises de Mercurol Crozes Hermitage Tain l'Hermitage. Les caractéristiques de chaque parcelle sont respectées. Notamment les appellations Crozes Hermitage rouges, cœur de gamme du domaine aux bons arômes de fruits rouges et d'épices gourmandes. Cela permet une diversité d’assemblages lors de l’élaboration des cuvées. En témoigne la certification HVE (Haute Valeur Environnementale) reçue par le Domaine des Remizières. Concernant la vinification des vins, la signature est constante millésime après millésime. A savoir une expression aromatique du terroir, une concentration et une finesse des tanins. Pour cela, la famille Desmeure dispose d’une cave avec une modernité exemplaire. Naissent de magnifiques cuvées, représentatives de leur appellation respective. Les nombreuses médailles obtenues aux concours nationaux sont la juste récompense de ce travail de fond. Une valeurs sûre plébiscitée par les utilisateurs du site Wine & Bee.
Quelques repères œnologiques :
- Région
- Vallée du Rhône Nord
- Appellation
- IGP Drôme
- Encépagement
- 100% Marsanne
- Certification
- Certification HVE (Haute Valeur Environnementale)
- Robe du vin
- Une robe jaune franc aux reflets dorés
- Bouquet aromatique
- Au nez, on découvre un fruit blanc particulièrement intense
- Sensation en bouche
- La bouche est moelleuse et particulièrement rafraîchissante
- Alcool
- 11% vol.
- Température de service
- A servir frappé autour de 8°
- Garde optimale depuis l’année de millésime
- 0 à 3 ans
- Style
- Savoureux et aromatique
d haze frank
vin servi à l' apéritif qui a surpris agréablement à la fois doux et légèrement sucré et plein de fruit
Vin blanc
Savoureux, légèrement sec en bouche , appréciable.
Belle découverte
Un vin que nous avons apprécié et que nous recommandons. Merci pour la découverte Wine and bee
Enfin un vin pour les desserts !
Nous apprécions particulièrement ce vin doux, agréable à boire. Merci pour la découverte !