Domaine des Remizieres Saint Joseph 2020
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Domaine des Remizieres Saint Joseph 2020

17,92 €

Le Saint Joseph des Remizières présente le profil idéal de son AOC : rusticité aromatique et rondeur tannique. Une expression parfaite de la Syrah sur coteaux granitiques en Ardèche. Ce cru des Côtes du Rhône pourra être dégusté sur sa jeunesse (dès 1 à 2 ans) ou vieillir dans votre cave à vins. 

Quantité
En stock

Livraison express France prévue le : Samedi 20 Août 2022
(+24h/48h pour l'Europe)
 Notes et avis clients
 (5/5)  - 2 note(s) - 1 avis
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Le mot de Sébastien sur le Saint Joseph des Remizières

Domaine des Remizières Saint JosephLa cave Desmeure quitte sa Drôme natale pour investir deux magnifiques parcelles ardéchoises plantées en échalas ! L’une à Saint Jean de Muzols et l’autre sur Vion. A la cave, ce vin rouge est élevé 15 mois en barriques (30% de fûts neufs et 70% de fûts d’un seul vin). Ce cru des Côtes du Rhône nord affiche une couleur soutenue et profonde. Il ne manquera pas de vous séduire grâce à un magnifique nez épicé (poivre, réglisse et cannelle), de fruits rouges (cerise et fraise). Le tout étant relevé par d’envoûtantes notes fumées. En prime, un toasté léger qui signe une belle maîtrise de l'élevage par Emilie Desmeure, l'œnologue de la famille. Avec un tel bouquet aromatique, et une longueur admirable ce vin s'associera à merveille avec des viandes de caractère : viandes rouges marinées, épicées et/ou grillées. Au palais, ce grand vin rouge affiche un profil charnu, des tanins ronds et fins. Un saint joseph ce domaine des Remizières vraiment charmeur et plébiscités par les utilisateurs du site Wine & Bee.

Une philosophie de travail soucieuse de l’expression du terroir

Philippe Desmeur et ses enfants Emilie et Christophe

La famille Desmeure s’impose un travail depuis 3 générations de vignerons. Méthode, passion et rigueur dans la vigne comme à la cave. Il faut au moins cela pour réaliser une production en bouteilles de 170 000 unités en moyenne chaque année. Ce n'est pas un hasard si le Domaine des Remizères est souvent coup de coeur du guide hachette des vins. La conduite du vignoble se réalise dans une démarche respectueuse de la biodiversité. Les typologies de chaque parcelle sont respectées offrant une diversité d’assemblages lors de la production des cuvées. En témoigne pour cela le label HVE : Haute Valeur Environnementale reçu par le Domaine des Remizières. Concernant la vinification des vins, la signature est constante millésime après millésime. Comme ingrédients du succès : expression aromatique du terroir, concentration et finesse des tanins. En aromatique, les vins proposent du fruit encore du fruit ! La plupart des cuvées en rouge expriment des notes de cassis et d'épices accompagné d'un arôme chaud et gourmand de type cacao. Pour cela, la famille Desmeure dispose d’une cave avec une modernité exemplaire. Cet équipement lui permet de réaliser et d'élever de magnifiques cuvées, typiques de leur appellation. Les nombreuses médailles obtenues aux concours nationaux sont la juste récompense de ce travail de fond.

Quelques repères œnologiques :

Région
Vallée du Rhône Nord
Appellation
Saint Joseph
Encépagement
Syrah
Certification
Certification HVE (Haute Valeur Environnementale)
Récompense
1 Etoile au Guide Hachette des vins 2021, médaille d'or au concours des Vinalies 2021 et médaille d'or au concours général agricole de Paris 2020 (pour le millésime 2018)
Robe du vin
Une robe grenat soutenue
Bouquet aromatique
Un nez rustique et envoûtant à souhait pour un Saint Joseph : des notes épicées, fruitées et fumées !
Sensation en bouche
Un palais intense et profond, avec des tanins ronds, fondus et particulièrement fins
Alcool
14,5% vol.
Température de service
De 15 à 17°
Garde optimale depuis l’année de millésime
1 à 12 ans
Style
Sophistiqué et gourmand
 Avis
Par le  05 Sept. 2020 (Domaine des Remizieres Saint Joseph 2020) :
(5/5
Par le  11 Aout 2017 (Domaine des Remizieres Saint Joseph 2020) :
(5/5

Très bon vin rouge

J’adore ce St Jo que je ne manque pas d’ouvrir pour un bon repas. Nez super flatteur.

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