Domaine des Remizieres Saint Joseph 2023

Le mot de Sébastien sur le Saint Joseph des Remizières

Le Domaine des Remizières quitte sa Drôme d’origine pour investir deux superbes parcelles ardéchoises plantées en échalas, l’une à Saint Jean de Muzols et l’autre à Vion. En cave, ce vin rouge est élevé pendant 15 mois en barriques (30% de fûts neufs et 70% de fûts ayant contenu un seul vin). Ce cru des Côtes du Rhône nord présente une couleur intense et profonde. Il saura vous séduire avec un nez épicé magnifique (poivre, réglisse et cannelle), de fruits rouges (cerise et fraise), le tout relevé par d’envoûtantes notes fumées. En prime, un léger toasté qui témoigne d’une belle maîtrise de l’élevage par Emilie Desmeure, l’œnologue de la famille. Avec un tel bouquet aromatique et une longueur admirable, ce vin s’harmonisera à merveille avec des viandes de caractère : viandes rouges marinées, épicées et/ou grillées. En bouche, ce grand vin rouge présente un profil charnu, des tanins ronds et fins. Un Saint Joseph du domaine des Remizières véritablement charmant et plébiscité par les amateurs de ce grand vin rouge de la Vallée du Rhône septentrionale.

Le Domaine des Remizières

Depuis trois générations, la famille Desmeure se consacre avec passion et rigueur à la viticulture et à la vinification des crus des Côtes du Rhône nord. Le Domaine des Remizières, sous leur gestion, est un modèle de gestion de vignoble respectueuse de l’environnement et de la biodiversité tout au long de l’année. Les vignes du Domaine des Remizières s’étendent sur trois communes drômoises : Mercurol, Crozes Hermitage et Tain l’Hermitage. Chaque parcelle possède ses propres caractéristiques qui sont respectées, notamment pour les appellations Crozes Hermitage rouges. Ces dernières, qui constituent le cœur de gamme du domaine, dégagent de savoureux arômes de fruits rouges et d’épices gourmandes. Cette diversité permet une multitude d’assemblages lors de l’élaboration des cuvées. Le Domaine des Remizières a été récompensé par la certification HVE (Haute Valeur Environnementale), témoignant de son engagement en faveur de l’environnement. En matière de vinification, la signature du Domaine des Remizières est constante d’un millésime à l’autre, se caractérisant par une expression aromatique du terroir, une concentration et une finesse des tanins. Pour cela, la famille Desmeure dispose d’une cave dotée d’une modernité exemplaire. Le Domaine des Remizières propose plusieurs cuvées phares qui se sont imposées comme des valeurs sûres de leur appellation respective au fil des millésimes. La Cuvée Particulière, cœur de gamme du domaine, offre de délicieux arômes de fruits rouges et d’épices gourmandes, et est également appréciée pour ses saveurs lardées et épicées, ainsi que sa structure de tanins croquants. La Cuvée Christophe se distingue par sa finesse et son expression d’une fraîcheur enveloppante, disponible en rouge et en blanc. La Cuvée Emilie, grande cuvée proposée en Hermitage rouge et blanc, possède un potentiel de garde impressionnant de 15 à 20 ans. Les nombreuses médailles obtenues lors de concours nationaux sont la juste récompense de ce travail acharné. Le Domaine des Remizières est une valeur sûre plébiscitée par nos clients depuis de longues années. En savoir plus sur le Domaine des Remizières.