Domaine des Remizieres Cuvée Particulière Crozes Hermitage 2022
Issu de vieilles vignes en coteaux granitiques, le Crozes-Hermitage Cuvée Particulière 2021 est particulièrement accessible à la dégustation. Les amateurs des Remizières retrouveront dans cette cuvée les ingrédients qui font le succès de la maison. A savoir : pureté aromatique et finesse du palais.
Le mot de Sébastien sur la cuvée Particulière des Remizières
Des Syrah de près de 50 ans donnent à ce vin rouge toutes les caractéristiques aromatiques d’un bon Crozes-Hermitage. Les pieds de vigne en plaine sont disséminés sur plusieurs communes de la Drôme, autour de Mercurol. Un bouquet aromatique de petits fruits noirs frais relevés par des arômes d’épices poivrés, constituent un joli nez. Un élevage de la Cuvée particulière de 12 mois en demi-muids donne un profil riche au vin. A savoir, une bouche particulièrement charnue, ronde et gourmande à déguster. Cette jolie cuvée Particulière ne manquera pas de plaire au plus grand nombre de convives à table ! Sur une viande rouge, même travaillée en sauce. Ce vin pourra également attendre une dizaine d'années dans votre cave à vins. En effet, sa richesse tannique et à son niveau d'acidité sont équilibrés vers le haut.
Une philosophie de travail soucieuse de l’expression du terroir
La famille Desmeure s’impose depuis 3 générations de vignerons un travail méthodique, passionné et rigoureux dans les vignes comme à la cave. Le fils philippe développe la propriété à partir de 1977, généralise la production en bouteilles et accroît le vignoble. Aujourd'hui, ses enfants émilie et christophe participent activement à la destinée du domaine. La conduite du vignoble se réalise tout au long de l’année dans une démarche respectueuse de l’environnement et de la biodiversité. Les caractéristiques de chaque parcelle sont respectées offrant ainsi une diversité d’assemblages lors de l’élaboration des cuvées. En témoigne pour cela la certification HVE (Haute Valeur Environnementale) reçue par le Domaine des Remizières. Concernant la vinification des vins, la signature est constante millésime après millésime : expression aromatique du terroir, concentration et finesse des tanins. Pour cela, la famille Desmeure dispose d’une cave avec une modernité exemplaire pour réaliser et élever de magnifiques cuvées, particulièrement représentatives de leur appellation respective. Les nombreuses médailles obtenues aux concours nationaux sont la juste récompense de ce travail de fond.
Quelques repères œnologiques :
- Région
- Vallée du Rhône Nord
- Appellation
- Crozes Hermitage
- Encépagement
- Syrah
- Certification
- Certification HVE (Haute Valeur Environnementale)
- Récompense
- Médaille d'argent au Concours des Grands Vins de France de Mâcon 2014 (millésime 2012). Note Parker : 91/100 (millésime 2015). Coup de cœur Guide Hachette des vins
- Robe du vin
- Une robe d'un grenat intense
- Bouquet aromatique
- De petits fruits rouges et noirs frais (fraises, cassis, myrtilles) avec des épices poivrées
- Sensation en bouche
- Une bouche ronde, charnue et gourmande. Se prolonge sur une note minérale rafraîchissante.
- Alcool
- 13% vol.
- Température de service
- Autour de 16°
- Garde optimale depuis l’année de millésime
- 2 à 10 ans
- Style
- Savoureux et aromatique
Crozes hermitage 2019 domaine des remizieres cuvée particuliere
Très bon vin bien sur le fruit et bel équilibre entre sucres et acidité . Vin tout en fraîcheur sur la syrah . Une certaine opulence voir épaisseur d'un vin à laisser vieillir quelques années encore mais déjà bien agréable cette année 2022
Agréable mais particulier
Ce Crozes, bien qu’un tout petit peu jeune, est prometteur et assez spécial.
En effet, il est peut-être un peu moins fruité que certains de ses collègues, mais un peu plus porté sur les épices, ce qui le fait sortir du lot à mon goût !
Pour ma pert, je vous conseille de tester .
Un très bon Crozes à moins de 15€
La cuvée particulière porte bien son nom : je n'ai rarement goûté un Crozes-Hermitage rouge aussi bon à ce prix.
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