Domaine Charles Helfenbein

Situé à Allex, dans la Drôme, le Domaine Helfenbein est un symbole de la Syrah septentrionale. Le Brézème, une appellation des Côtes du Rhône Nord, se distingue par son terroir calcaire unique, contrairement aux sols granitiques typiques de la région. Pour ceux qui recherchent une cuvée puissante mais équilibrée, influencée par l’air frais du Vercors, Charles Helfenbein est l’adresse incontournable ! Passionné par son terroir nord-rhodanien, Charles cultive aujourd’hui près de 8 hectares sur le coteau de Brézème. Charles Helfenbein se concentre principalement sur deux cépages pour ses vins de Brézème : la Syrah, utilisée pour ses vins rouges, qui apporte des arômes de fruits noirs, d’épices et une belle structure tannique, et la Roussanne, utilisée pour ses vins blancs, connue pour ses arômes floraux, de miel et de fruits à chair blanche, offrant des vins élégants et complexes.

À la cave, Charles privilégie l’élevage en pièce bourguignonne et en demi-muid, ce qui permet de produire des vins d’une grande finesse et complexité. Il adopte également une approche très personnelle de la viticulture, en vendangeant manuellement à surmaturité pour obtenir une richesse aromatique exceptionnelle. Ses vins, notamment le Brézème rouge, sont reconnus pour leur équilibre entre l’acidité et les tanins, offrant ainsi un potentiel de garde impressionnant et reflétant parfaitement le caractère unique du terroir de Brézème.

Découvrez les vins de Charles Helfenfein :