Montirius la Muse Papilles - Côtes du Rhône rouge 2017

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Voici un bon vin rouge qui éveille et qui fait frétiller les papilles, d’où son nom de cuvée ! Le Domaine Montirius propose un Côtes du Rhône rouge particulièrement enthousiasmant à partager entre amis. Sur un nez de fruits rouges et d’épices grillées, La Muse Papilles est un régal à la dégustation.

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VEGAN
BIO

11,50 €

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Derrière l’étiquette

Le mot de Sébastien sur La Muse Papilles de Montirius

Domaine Montirius La Muse Papilles 2017Le Côtes du Rhône ‘La Muse Papilles’ est issue de vignes conduites par Justine, une des filles d’Eric et Christine Saurel. Plantées sur des sols de garrigues et de sous-sol de sables et grés, les vignes à 80% de Grenache et à 20% de Syrah sont âgées en moyenne de 25 ans. Comme pour l’ensemble des vins du domaine Montirius, les vendanges sont manuelles, et les vinifications traditionnelles. L’élevage dure un hiver en cuve ciment (le vin est 100% non boisé). Il en résulte un vin rouge friand, facile à boire et gourmand. Le bouquet aromatique offre des arômes de cerise et de framboise. Au palais, la finale du vin est assez longue avec un fruit bien présent en bouche. La Muse Papilles de Montirius se conservera jusqu’à 5-6 ans, pour une dégustation sur des apéritifs et/ou une cuisine méditerranéenne.

La famille Vigneron : les Saurel

Montirius - Famille SaurelMontirius est la contraction des prénoms des 3 enfants de Christine & Eric Saurel : MON (Manon) + TI (Justine) + RIUS (Marius). C'est un domaine familial depuis 5 générations. En 1980, Max Saurel, père d’Eric, cesse d’utiliser des engrais chimiques, pressentant déjà leurs effets négatifs sur les sols et les hommes. Eric qui évolue sur le domaine depuis 26 ans, est animé de la recherche permanente du juste équilibre, pour obtenir de grands vins de terroir. Il convertit le domaine à la culture Bio-Dynamique en 1996  avant de construire son nouveau chai en 2002. Dégustez les meilleurs vins de pays et vins aoc gigondas certifiés biologique de Montirius grâce à notre boutique en ligne !

Le Domaine Montirius

Domaine MontiriusLe Domaine s’étend sur 58 hectares, sur les appellations Vacqueyras Gigondas et Côtes du Rhône. Depuis 1999, tous les vins sont issus de raisins de l’agriculture Bio et Biodynamique. Le Domaine devenant alors le premier vignoble certifié en Bio-Dynamie sur les appellations Vacqueyras et Gigondas. Montirius est ainsi implanté au cœur des Dentelles de Montmirail, sous le regard du Mont Ventoux. Si vous avez la chance de vous rendre à Montirius, vous constaterez qu’il se dégage des lieux, comme un air de douce quiétude méridionale, telle une muse papilles. 

Fiche de dégustation

RégionVallée du Rhône Sud
AppellationAOC Côtes du Rhône
Encépagement80% Grenache et 20% Syrah
CertificationBio, Bio-dynamie et Vegan
Robe du vinUne belle robe violine assez profonde
Bouquet aromatiqueLe nez est croquant avec des arômes de fruits noirs et rouges et une touche d'épices envoûtantes. Un bouquet aromatique qui révèle des arômes de petits fruits typiques du sud de la Vallée du Rhône
Sensation en boucheLa bouche est puissante sur le fruit, et la finale longue
Alcool14% vol.
Température de serviceDe 14 à 16°
Garde optimale depuis l’année de millésime0 à 6 ans
StyleLéger et fruité

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