Montirius la Muse Papilles - Côtes du Rhône rouge 2021

Le mot de Sébastien sur La Muse Papilles de Montirius

Le Côtes du Rhône ‘La Muse Papilles’ est issue de vignes conduites par Justine, une des filles d’Eric et Christine Saurel. Cette cuvée de vin rouge tire son nom de de son caractère gourmand et croquant sur les petits fruits rouges. Plantées sur des sols de garrigues et de sous-sol de sables et grés, les vignes à 80% de Grenache et à 20% de Syrah sont âgées en moyenne de 25 ans. Comme pour l’ensemble des vins du domaine Montirius, les vendanges sont manuelles, et les vinifications traditionnelles. L’élevage dure un hiver en cuve ciment (le vin est 100% non boisé). Il en résulte un vin rouge friand, facile à boire et gourmand. Le bouquet aromatique offre des arômes de cerise, fraise et framboise. Au palais, la finale du vin est assez longue avec un fruit bien présent en bouche. La Muse Papilles de Montirius se conservera jusqu’à 5-6 ans, pour une dégustation sur des apéritifs et/ou une cuisine méditerranéenne. La Muse Papilles est un vin vivant, plein d'enthousiasme et de plaisir à partager en famille et entre amis.

La famille Vigneron : les Saurel

Montirius est la contraction des prénoms des 3 enfants de Christine & Eric Saurel : MON (Manon) + TI (Justine) + RIUS (Marius). C'est un domaine familial depuis 5 générations. En 1980, Max Saurel, père d’Eric, cesse d’utiliser des engrais chimiques, pressentant déjà leurs effets négatifs sur les sols et les hommes. Eric qui évolue sur le domaine depuis 26 ans, est animé de la recherche permanente du juste équilibre, pour obtenir de grands vins de terroir. Il convertit le domaine à la culture Bio-Dynamique en 1996  avant de construire son nouveau chai en 2002. Dégustez les meilleurs vins de pays et vins aoc gigondas certifiés biologique de Montirius grâce à notre boutique en ligne !

Le Domaine Montirius

Le Domaine s’étend sur 58 hectares, sur les appellations Vacqueyras Gigondas et Côtes du Rhône. Depuis 1999, tous les vins sont issus de raisins de l’agriculture Bio et Biodynamique. Le Domaine devenant alors le premier vignoble certifié en Bio-Dynamie sur les appellations Vacqueyras et Gigondas. Montirius est ainsi implanté au cœur des Dentelles de Montmirail, sous le regard du Mont Ventoux. Si vous avez la chance de vous rendre à Montirius, vous constaterez qu’il se dégage des lieux, comme un air de douce quiétude méridionale, telle une muse papilles.