Domaine Montirius - IGP Vaucluse Bio - Les Violettes 2020
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BIO

Domaine Montirius Les Violettes - IGP Vaucluse Bio 2020

10,42 €

Des Syrahs de plus de 60 ans donnent un bouquet aromatique composé de fruits rouges, épices douces, et aussi séduisantes notes de violettes, d’où le nom de cuvée pour ce délicieux vin rouge. Le domaine Montirius signe ici un vin de pays bio en IPG Vaucluse léger et facile à boire. 

Quantité
En stock

Livraison express France prévue le : Samedi 02 Juillet 2022
(+24h/48h pour l'Europe)
 Notes et avis clients
 (4/5)  - 2 note(s) - 2 avis
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Le mot de Sébastien sur les Violettes, Montirius vin de pays Vaucluse (IGP)

Domaine Montirius Les ViolettesLa cuvée de vin bio « Les Violettes » est élevée 6 mois en cuve puis une année entière en bouteille. Grâce à une vinification traditionnelle et des levures naturelles du raisin, vous profiterez de l’expression pure et gourmande de la Syrah. Des notes de violettes dans le vin apparaissent immédiatement au nez et en bouche, d’où son nom. Ce vin rouge est gouleyant, facile à boire, et plait assurément au plus grand nombre dès l’apéritif accompagné de quelques mets légers comme des feuilletés. Si vous aimez le vin en pays de vaucluse rouge, découvrez également la cuvée montirius le cadet.

La famille Vigneron : les Saurel

Montirius - Famille SaurelMontirius est la contraction des prénoms des 3 enfants de Christine & Eric Saurel : MON (Manon) + TI (Justine) + RIUS (Marius). C'est un domaine familial depuis 5 générations. En 1980, Max Saurel, père d’Eric, cesse d’utiliser des engrais chimiques, pressentant déjà leurs effets négatifs sur les sols et les hommes. Eric qui évolue sur le domaine depuis 26 ans, est animé de la recherche permanente du juste équilibre, pour obtenir de grands vins de terroir. Il convertit le domaine à la culture Bio-Dynamique en 1996  avant de construire son nouveau chai en 2002. Dégustez les meilleurs vins de Montirius grâce à notre boutique en ligne !

Le Domaine Montirius

Domaine MontiriusLe Domaine s’étend sur 58 hectares, sur les appellations A.O.C. Vacqueyras, A.O.C. Gigondas et A.O.C. Côtes du Rhône. Depuis 1999, tous les vins sont issus de raisins de l’agriculture Bio et Biodynamique, le Domaine devenant alors le premier vignoble certifié en Bio-Dynamie sur les appellations Vacqueyras et Gigondas. Montirius est ainsi implanté au cœur des Dentelles de Montmirail, sous le regard du Mont Ventoux. Si vous avez la chance de vous rendre à Montirius, vous constaterez qu’il se dégage des lieux, comme un air de douce quiétude méridionale.

Quelques repères œnologiques :

Région
Vallée du Rhône Sud
Appellation
IGP Vaucluse
Encépagement
100% Syrah
Certification
Bio, Bio-dynamie et Vegan
Robe du vin
Une robe claire sur le grenat
Bouquet aromatique
Des fruits rouges et bien évidemment, un bouquet charnel sur la violette
Sensation en bouche
Le vin est gouleyant et rafraîchissant en bouche. Profitez d’une belle persistance de la violette en rétro-olfaction.
Alcool
13% vol.
Température de service
12 à 14°
Garde optimale depuis l’année de millésime
0 à 4 ans
Style
Léger et fruité
 Avis
Par le  12 Fév. 2018 (Domaine Montirius Les Violettes - IGP Vaucluse Bio 2020) :
(4/5

MERCI POUR VOTRE PROFESSIONNALISME


NOUS AVONS DEGUSTE UNE BOUTEILLE DE MONTIRIUS LES VIOLETTES
AVEC NOS VOISINS
UN BON MOMENT DE DEGUSTATION
ET APRES DELIBERATION NOUS SOMMES HEUREUX DE VOUS AVOIR CHOISIS
ET BIEN SUR (VIOLETTE) EST AUX ANGES
SALUTATIONS
DIEMUNSCH JEAN ET VIOLETTE

Par le  23 Juin 2017 (Domaine Montirius Les Violettes - IGP Vaucluse Bio 2020) :
(4/5

Vin en biodynamie

Les Violettes de Montirius portent très bien leur nom. Beau beaucoup d'arômes qui flatte le palais

Découvrez la recette au miel associée à cette sélection

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