Domaine de la Guicharde Cuvée Genest - Côtes du Rhône Massif d'Uchaux 2022

Le mot de Sébastien sur le Domaine de la Guicharde Massif d'Uchaux

Cuvée historique et reconnue depuis de nombreux millésimes, le Domaine de la Guicharde arbore fièrement la cuvée Genest. Cultivée en bio et en biodynamie, à l’instar de l’ensemble des vins du domaine, la cuvée Genest est issue des vignes les plus anciennes en coteaux du domaine. Elle se compose presque à parts égales de Grenache (60%) et de Syrah (40%), qui prospèrent sur les sols anciens du Massif d’Uchaux, où la roche mère affleure presque à la surface. Suite à des vendanges manuelles, les raisins concentrés sont traités avec délicatesse, en infusion lente. Le bouquet épicé du vin ne laisse pas indifférent, tout comme ses notes gourmandes de cacao et de fruits bien mûrs. En bouche, le vin est généreux et chaleureux, prolongeant le plaisir avec des arômes de garrigue propres au vin. À déguster dès maintenant, la cuvée Genest est le profil type de vins rouges qui affichent leur typicité pour accompagner des viandes de caractère (agneau, canard, gibier), voire des desserts chocolatés.

Le Domaine de la Guicharde

Situé à Mondragon, dans le nord du Vaucluse, le Domaine de la Guicharde, avec sa vieille bâtisse emblématique, bénéficie d’un cadre à couper le souffle. Entouré de bois et de garrigues, le Domaine de la Guicharde cultive 40 hectares de vignes et d’oliviers en agriculture biologique et biodynamique. Grâce à sa source, il est entièrement autonome, tant à la vigne qu’à la cave. Le Domaine de la Guicharde est un lieu accueillant, ouvert sur l’extérieur, au charme unique, niché au cœur de l’écosystème protégé du Massif d’Uchaux. En avril 2017, Didier Perréol, fondateur de la société Ekikio et propriétaire voisin du Château de Massillan, a pris en main la destinée de la propriété familiale, précédemment détenue par Arnaud Guichard. L’objectif est de créer un pôle d’accueil et de pédagogie autour du bio et de la biodynamie. Pour cela, Laurence Goudal a rejoint l’aventure à la tête du vignoble et de la cave, tandis que Nicolas Bucher s’occupe de la commercialisation des vins. En 2021, un nouveau caveau et chai de vinification a été livré pour moderniser le domaine et le faire entrer pleinement dans le 21ème siècle, tout en préservant les traditions séculaires de production d’huile d’olive et de vin. Au Domaine de la Guicharde, plusieurs cépages sont cultivés pour produire des vins de qualité. Pour les cépages rouges, on trouve principalement le Grenache noir et la Syrah. Quant aux cépages blancs, ils incluent le Grenache Blanc, le Viognier, la Marsanne et la Roussanne. Ces cépages sont soigneusement sélectionnés et cultivés en agriculture biologique et biodynamique, permettant de produire des vins de terroir, respectueux de l’environnement. La Guicharde propose également des visites guidées pour découvrir son histoire et ses méthodes de production. Les visiteurs peuvent déguster les vins et les huiles d’olive produits sur place, tout en profitant du cadre exceptionnel offert par le Massif d’Uchaux à Mondragon. En savoir plus sur l'histoire du Domaine de la Guicharde.