Domaine de la Guicharde Cuvée Genest - Côtes du Rhône Massif d'Uchaux 2019

Le mot de Sébastien sur le Domaine de la Guicharde Massif d'Uchaux

Cuvée historique et remarquée depuis de nombreux millésimes, le Domaine de la Guicharde possède un bel étendard avec la cuvée Genest. Produite en bio et en biodynamie comme l’ensemble des vins du domaine, la cuvée Genest bénéficie des plus vieilles vignes en coteaux du domaine. A parts presque égales de Grenache (60%) et de Syrah (40%) qui s’épanouissent sur les sols anciens du Massif d’Uchaux, où la roche mère est presque à nue. Après des vendanges manuelles, les raisins concentrés sont travaillés en douceur, en infusion lente. Le bouquet épicé du vin ne laisse pas insensible, ses notes gourmandes de cacao et de fruits bien mûrs non plus. La bouche généreuse et chaleureuse prolonge le plaisir grâce à des arômes de garrigue natals au vin. A boire dès maintenant, la cuvée Genest est le profil type de vins rouges qui affichent la typicité pour accompagner des viandes de caractère (agneau, canard, gibier), voire des desserts chocolatés.

Découvrez le domaine de la Guicharde basé à Mondragon dans le Vaucluse

Le Domaine symbolisé par sa vieille bâtisse emblématique bénéficie d’un environnement à couper le souffle. Entouré par les bois et les garrigues, la Guicharde travaille 40 hectares de vignes et d’oliviers en agriculture biologique et biodynamique. Sa source lui permet d’être pleinement autonome à la vigne comme à la cave. A Montdragon dans le nord Vaucluse, La Guicharde est un lieu accueillant, ouvert sur l’extérieur, au charme unique en plein cœur de l’écosystème protégé du Massif d’Uchaux. En avril 2017, Didier Perréol, fondateur de la société Ekikio et propriétaire voisin du Château de Massillan, prend en main la destinée de la propriété familiale détenue jusque-là par Isabelle et Arnaud Guichard. L’idée est d’installer un pôle d’accueil et de pédagogie autour du bio et de la biodynamie. Pour cela, Laurence Goudal rejoint l’aventure à la tête du vignoble et de la cave. Nicolas Bucher quant à lui travaille sur la commercialisation des vins. Courant 2021, un nouveau caveau et chai de vinification sera livré afin de moderniser le domaine et de le faire entrer pleinement dans le 21ème siècle, tout en préservant les traditions séculaires autour de la production d’huile d’olive et de vin. En savoir plus sur l'histoire du Domaine de la Guicharde.