Domaine Duseigneur Yamakasi 2021
search
  • Domaine Duseigneur Yamakasi 2021
  • Domaine Duseigneur Yamakasi 2021
  • Bernard Duseigneur
BIO

Domaine Duseigneur Yamakasi 2021

11,25 €

Yamakasi est un joli vin de France produit pour la 1ère fois en 2020 par Bernard Duseigneur. Certifié bio, biodynamique et vin méthode nature, ce pur jus de raisin est une bombe de fruits rouges. Très facile à boire avec peu de tanins et peu d’alcool, Yamakasi incarne le vin plaisir par définition.

Quantité
En stock

Livraison express France prévue le : Vendredi 27 Mai 2022
(+24h/48h pour l'Europe)
 Notes et avis clients
 (5/5)  - 2 note(s) - 1 avis
Voir la répartition des notes

Le mot de Sébastien sur Yamakasi de Bernard Duseigneur

Yamakasi du Domaine DuseigneurYamakasi signifie en dialecte congolais Esprit, Homme ou encore Corps fort. Cela résume bien le sens que Bernard Duseigneur a souhaité donner à sa nouvelle cuvée. Le Domaine Duseigneur a utilisé une méthode de vinification à la fois iconoclaste et disruptive : la macération carbonique de la Syrah en vendange entière au sein d’un milieu liquide (Grenache et Cinsault en presse directe). Il résulte un très joli vin de fruit rouge dans un style beaujolais avec peu de tanins et peu d’alcool (12.5% vol) malgré ses origines méridionales. Cette nouvelle cuvée de vin rouge est issue de vendanges manuelles (des vignes de 45 ans sur un sol argilo calcaire), de viticulture et de vinification en bio et biodynamie, bénéficie en outre de la labellisation « Vin Méthode Nature ». Sans aucun intrant ni sulfite ajouté, vous avez la garantie de déguster un pur jus de raisins fermentés. A la dégustation, Yamakasi se présente sous une robe rouge très claire avec un nez amylique (banane) mais aussi des petits fruits rouges omniprésents et puissants. Au palais, le vin se montre très souple et gouleyant avec un côté pulpeux qui caresse agréablement les papilles. Ce vin atypique est une vraie gourmandise, partenaire indispensable de vos apéritifs à venir. NB : l’étiquette de la cuvée a été dessinée par le jeune neveu de Bernard Duseigneur, Louison Brondy.

Le Vigneron : Bernard Duseigneur

Bernard Duseigneur du Domaine DuseigneurBernard Duseigneur est un vigneron qui cherche à produire des vins élégants, sans jamais tomber dans le piège de la puissance excessive.  La conservation des sols et de l’intégrité de la vigne est une priorité dans son travail au quotidien. Depuis 2004, il est associé à Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde en 1992, dans la réalisation des différentes cuvées.

Le Domaine Duseigneur

Le Domaine Duseigneur à Chateauneuf du PapeLe Domaine Duseigneur est situé dans le village de Châteauneuf-du-Pape. Il couvre 30 hectares répartis sur les appellations de Châteauneuf du Pape, Lirac et Domaine Duseigneur Côtes du Rhône villages Laudun. Il a été créé en 1967 par le père de Bernard, lui-même héritier de 4 générations de vignerons. Sous l'impulsion de Bernard, le Domaine Duseigneur allie habillement tradition et modernité.

Quelques repères œnologiques :

Région
Vallée du Rhône Sud
Encépagement
Grenache 60%, Syrah 20%, Cinsault 20%
Certification
Bio (Ecocert), Biodynamique (Biodyvin) et Nature (Vin Méthode Nature)
Robe du vin
Une belle robe claire et rouge aux reflets violets
Bouquet aromatique
Un nez sur les fruits rouges (cerise, framboise) avec des notes de banane avec sa macération carbonique immergée
Sensation en bouche
Une bouche souple, ronde et fruité, friande et facile à boire
Alcool
12,5% vol.
Température de service
De 14 à 16°
Garde optimale depuis l’année de millésime
1 à 2 ans
Style
Léger et fruité
 Avis
Par le  22 Fév. 2022 (Domaine Duseigneur Yamakasi 2021) :
(5/5

Nature et très gourmand

superbe cuvée

Par le  02 Mars 2021 (Domaine Duseigneur Yamakasi 2021) :
(5/5

Découvrez la recette au miel associée à cette sélection

BIO