Domaine Duseigneur Yamakasi 2021

Le mot de Sébastien sur Yamakasi de Bernard Duseigneur

Yamakasi, qui signifie Esprit, Homme ou Corps fort en dialecte congolais, résume parfaitement l’intention que Bernard Duseigneur a voulu donner à sa nouvelle cuvée. Le Domaine Duseigneur a employé une méthode de vinification à la fois iconoclaste et innovante : la macération carbonique de la Syrah en vendange entière au sein d’un milieu liquide (Grenache et Cinsault en pressage direct). Il en découle un vin rouge fruité très séduisant, dans un style beaujolais, avec peu de tanins et d’alcool (12,5% vol), malgré ses origines méridionales. Cette nouvelle cuvée de vin rouge, issue de vendanges manuelles (des vignes de 45 ans sur un sol argilo-calcaire), de viticulture et de vinification en bio et biodynamie, bénéficie également de la labellisation « Vin Méthode Nature ». Sans aucun intrant ni sulfite ajouté, vous êtes assuré de déguster un pur jus de raisins fermentés. À la dégustation, Yamakasi se présente sous une robe rouge très claire, avec un nez amylique (banane) mais aussi des petits fruits rouges omniprésents et puissants. En bouche, le vin est très souple et gouleyant, avec une texture pulpeuse qui caresse agréablement les papilles. Ce vin atypique est un véritable délice, un partenaire incontournable de vos futurs apéritifs. NB : l’étiquette de la cuvée a été dessinée par le jeune neveu de Bernard Duseigneur, Louison Brondy.

Le vigneron Bernard Duseigneur

Bernard Duseigneur est un vigneron passionné, dédié à la production de vins élégants, tout en évitant soigneusement le piège de la puissance excessive. La préservation des sols et l’intégrité de la vigne sont des priorités absolues dans son travail quotidien. Depuis 2004, il collabore avec Philippe Faure-Brac, élu meilleur sommelier du monde en 1992, pour la création de diverses cuvées. L’achat de vin premium est au cœur des préoccupations de Bernard Duseigneur, guidant chaque étape de son travail. Bernard est également reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles durables et respectueuses de l’environnement. Son domaine au cœur de l’appellation Châteauneuf du Pape est souvent cité comme un exemple de réussite dans la production de vins de haute qualité en agriculture biologique et dynamique.

Le Domaine Duseigneur

Situé dans le joli village de Châteauneuf-du-Pape, le superbe Domaine Duseigneur s’étend sur 30 hectares répartis sur les appellations de Châteauneuf-du-Pape, Lirac et Côtes-du-Rhône Villages Laudun. Fondé en 1967 par le père de Bernard, héritier de quatre générations, avec le soutien de Philippe Faure-Brac, le Domaine Duseigneur allie habilement tradition et modernité sous l’impulsion de Bernard. Le Domaine Duseigneur possède en effet une riche histoire familiale qui remonte à plusieurs générations. Jean Duseigneur, père de Bernard, a transmis son savoir-faire et sa passion pour la viticulture à ses descendants. Bernard Duseigneur a pris les rênes du domaine en 2002, après une expérience professionnelle à Londres. Il a su allier tradition et modernité pour perpétuer l’œuvre de son père et de son frère Frédéric. Depuis 2020, François Duseigneur a rejoint l’équipe du domaine aux côtés de Bernard. Le Domaine Duseigneur est réputé pour plusieurs cuvées emblématiques qui reflètent le terroir unique de Châteauneuf-du-Pape et des autres appellations. Catarina est une cuvée qui se distingue par ses notes complexes de fruits noirs mûrs, de garrigue et d’épices douces. En bouche, elle est onctueuse et généreuse, avec une grande pureté aromatique et une finale longue. Plus globalement, le domaine à travers toute sa gamme de vins offre des vins d’exception qui séduisent les amateurs des Côtes du Rhône sud. En savoir plus sur le Domaine Duseigneur.