Domaine Duseigneur Yamakasi 2021

Le mot de Sébastien sur Yamakasi de Bernard Duseigneur

Yamakasi signifie en dialecte congolais Esprit, Homme ou encore Corps fort. Cela résume bien le sens que Bernard Duseigneur a souhaité donner à sa nouvelle cuvée. Le Domaine Duseigneur a utilisé une méthode de vinification à la fois iconoclaste et disruptive : la macération carbonique de la Syrah en vendange entière au sein d’un milieu liquide (Grenache et Cinsault en presse directe). Il résulte un très joli vin de fruit rouge dans un style beaujolais avec peu de tanins et peu d’alcool (12.5% vol) malgré ses origines méridionales. Cette nouvelle cuvée de vin rouge est issue de vendanges manuelles (des vignes de 45 ans sur un sol argilo calcaire), de viticulture et de vinification en bio et biodynamie, bénéficie en outre de la labellisation « Vin Méthode Nature ». Sans aucun intrant ni sulfite ajouté, vous avez la garantie de déguster un pur jus de raisins fermentés. A la dégustation, Yamakasi se présente sous une robe rouge très claire avec un nez amylique (banane) mais aussi des petits fruits rouges omniprésents et puissants. Au palais, le vin se montre très souple et gouleyant avec un côté pulpeux qui caresse agréablement les papilles. Ce vin atypique est une vraie gourmandise, partenaire indispensable de vos apéritifs à venir. NB : l’étiquette de la cuvée a été dessinée par le jeune neveu de Bernard Duseigneur, Louison Brondy.

Le Vigneron : Bernard Duseigneur

Bernard Duseigneur est un vigneron qui cherche à produire des vins élégants, sans jamais tomber dans le piège de la puissance excessive.  La conservation des sols et de l’intégrité de la vigne est une priorité dans son travail au quotidien. Depuis 2004, il est associé à Philippe Faure-Brac, meilleur sommelier du monde en 1992, dans la réalisation des différentes cuvées.

Le Domaine Duseigneur

Le Domaine Duseigneur est situé dans le village de Châteauneuf-du-Pape. Il couvre 30 hectares répartis sur les appellations de Châteauneuf du Pape, Lirac et Domaine Duseigneur Côtes du Rhône villages Laudun. Il a été créé en 1967 par le père de Bernard, lui-même héritier de 4 générations de vignerons. Sous l'impulsion de Bernard, le Domaine Duseigneur allie habillement tradition et modernité.