Domaine Duseigneur Châteauneuf du Pape blanc - Catarina 2023 bio

Le mot de Sébastien sur la Catarina blanc de Bernard Duseigneur

Dans ce Châteauneuf du Pape blanc, on retrouve tous les éléments qui contribuent au succès du Domaine Duseigneur. Les vignes, provenant du lieu-dit ‘La Cerise’, sont plantées sur des sols sablonneux, et non de galets roulés. Ce Châteauneuf du Pape blanc est vinifié pendant quelques semaines en cuve de ciment, avant un élevage de 12 mois en demi-muids. Il offre un nez riche et intense, avec des notes pâtissières envoûtantes de bergamote et de fruits secs. Les fruits frais, tels que la poire et la pêche blanche, ne sont pas en reste. Sa bouche veloutée et suave se mariera à merveille avec un poisson noble, comme le Saint Pierre. 'Catarina' blanc, avec sa complexité et son équilibre, est une véritable expression du terroir de Châteauneuf du Pape, reflétant l’engagement du Domaine Bernard Duseigneur envers la qualité et l’authenticité.

Le vigneron Bernard Duseigneur

Bernard Duseigneur est un vigneron passionné, dédié à la production de vins élégants, tout en évitant soigneusement le piège de la puissance excessive. La préservation des sols et l’intégrité de la vigne sont des priorités absolues dans son travail quotidien. Depuis 2004, il collabore avec Philippe Faure-Brac, élu meilleur sommelier du monde en 1992, pour la création de diverses cuvées. L’achat de vin premium est au cœur des préoccupations de Bernard Duseigneur, guidant chaque étape de son travail. Bernard est également reconnu pour son engagement envers des pratiques viticoles durables et respectueuses de l’environnement. Son domaine au cœur de l’appellation Châteauneuf du Pape est souvent cité comme un exemple de réussite dans la production de vins de haute qualité en agriculture biologique et dynamique.

Le Domaine Duseigneur

Situé dans le joli village de Châteauneuf-du-Pape, le superbe Domaine Duseigneur s’étend sur 30 hectares répartis sur les appellations de Châteauneuf-du-Pape, Lirac et Côtes-du-Rhône Villages Laudun. Fondé en 1967 par le père de Bernard, héritier de quatre générations, avec le soutien de Philippe Faure-Brac, le Domaine Duseigneur allie habilement tradition et modernité sous l’impulsion de Bernard. Le Domaine Duseigneur possède en effet une riche histoire familiale qui remonte à plusieurs générations. Jean Duseigneur, père de Bernard, a transmis son savoir-faire et sa passion pour la viticulture à ses descendants. Bernard Duseigneur a pris les rênes du domaine en 2002, après une expérience professionnelle à Londres. Il a su allier tradition et modernité pour perpétuer l’œuvre de son père et de son frère Frédéric. Depuis 2020, François Duseigneur a rejoint l’équipe du domaine aux côtés de Bernard. Le Domaine Duseigneur est réputé pour plusieurs cuvées emblématiques qui reflètent le terroir unique de Châteauneuf-du-Pape et des autres appellations. Catarina est une cuvée qui se distingue par ses notes complexes de fruits noirs mûrs, de garrigue et d’épices douces. En bouche, elle est onctueuse et généreuse, avec une grande pureté aromatique et une finale longue. Plus globalement, le domaine à travers toute sa gamme de vins offre des vins d’exception qui séduisent les amateurs des Côtes du Rhône sud. En savoir plus sur le Domaine Duseigneur.