Domaine Lombard Les Coteaux - Brézème rouge bio 2021

Le mot de Sébastien sur le Brézème Les Coteaux

Cette superbe cuvée du Domaine Lombard est un assemblage harmonieux de vieilles et jeunes vignes cultivées sur des coteaux de marne calcaire. Suite à un travail méticuleux de la vigne en biodynamie et des vendanges effectuées à la main, ce Brézème rouge séduisant bénéficie d’un élevage de près de dix mois en barriques de bois (70%) et en cuves de béton (30%), suivi de deux mois supplémentaires en bouteilles. À la dégustation, il offre la plus pure expression du cépage Syrah, avec des notes finement poivrées et intensément fruitées. Des nuances subtiles de menthol et de fumée enrichissent le bouquet aromatique, le rendant riche et complexe. Les Coteaux se révèlent gourmands et équilibrés en bouche, avec des tanins bien structurés. Avec un potentiel de garde d’environ quinze ans, cette cuvée se mariera parfaitement avec une belle pièce de viande rouge de votre boucher préféré.

Le Domaine Lombard, ou 'Vin de Demain'

Le Domaine Lombard, joyau du terroir de Brézème, représente la dernière appellation de la Vallée du Rhône septentrionale avant de faire la transition vers les vignobles des Côtes du Rhône sud. Ce domaine est niché au confluent de la Drôme et du Rhône, dans la commune de Livron sur Drôme, à une distance de vingt kilomètres au sud de Valence. Le Domaine Lombard s’étend sur 23 hectares de vignes, toutes certifiées en agriculture biologique. De ces hectares, 11 sont spécifiquement dédiés à la culture de Brézème, s’étendant harmonieusement en plaine et sur les coteaux, orientés plein sud et surplombant la Vallée de la Drôme. Depuis sa fondation en 1982, le Domaine Lombard symbolise une dynamique de renouveau et de modernité. Il a eu la vision d’être le premier domaine de Brézème à replanter de la vigne sur des coteaux autrefois oubliés de l'appellation. S’appuyant sur le travail d’origine initié par Jean Marie Lombard, la nouvelle équipe du domaine donne un nouvel élan, en proposant de nouvelles cuvées axées sur le Vin de Demain et en instaurant un programme événementiel centré sur l’art en mouvement. Les ingrédients pour y parvenir sont fondamentaux : un sol argilo-calcaire, l’ensoleillement généreux des vignes drômoises et une variété de vignobles entre coteaux et plaines. Le Domaine Lombard est bien plus qu’un simple domaine viticole, c’est une expérience à vivre, un voyage à travers les millésimes, une invitation à découvrir l’art en mouvement. Suivez-vous aussi le Domaine Lombard à travers les années, et laissez-vous séduire par l’histoire d’un terroir, d’une équipe et d’un vin qui ne cesse de se réinventer ! En savoir plus sur le Domaine Lombard.